Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Clube de Jazz de Inverno, North McClurg Court, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
465 North McClurg Court, Chicago, 60611 Illinois, United States
Data do relatório: 16 de ago de 20215. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou kit de limpeza de vômito/diarréia ou procedimentos escritos. Gerenciamento instruído a fornecer. Base prioritária 7-38-005.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observou nenhum protetor contra respingos na pia da lavagem das mãos da barra. Gerenciamento instruído para fornecer um protetor contra respingos para proteger os vidros/louça limpos adjacentes de diversas fontes de contaminação.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: a pia direita no banheiro feminino é de drenagem lenta. A 2ª pia da esquerda no banheiro feminino está faltando a torneira. Deve reparar e manter.
54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: área de lixo interior observada não mantida. Encontrei uma pilha de sacos de lixo no chão e plástico/outro lixo no chão ao lado de recipientes. Gerenciamento instruído para limpar e manter a área interna onde as lixeiras estão localizadas.
Fonte: chicago.gov
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