报告人

监管报告

食品安全报告:冬季爵士俱乐部,北麦克卢格法院,伊利诺伊州芝加哥,美国。

4 年前 source chicago.gov 商业

465 North McClurg Court, Chicago, 60611 Illinois, United States

报告日期:2021 年 8 月 16 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有观察到呕吐/腹泻清理包或书面程序。指示管理层提供。优先基础 7-38-005。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到酒吧洗手水槽上没有防溅罩。指示管理层提供防溅保护装置,以保护相邻的干净玻璃杯/餐具免受各种污染源的污染。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:女性厕所的右侧水槽正在排水缓慢。女性厕所左边的第二个水槽缺少了水龙头。必须维修和维护。

54.垃圾和垃圾妥善处置;设施得到维护
-评论:观察到的室内垃圾区域没有维护。在地板上发现了一堆垃圾袋,在容器旁边的地板上发现了塑料/其他垃圾。指示管理层清洁和维护垃圾箱所在的室内区域。

来源:chicago.gov

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