Relatório de segurança alimentar: Xavier's Club, 4456 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

4456 South Western Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de outubro de 2022
10. Pias adequadas para lavar as mãos, fornecidas de forma adequada e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias de mãos em toda a instalação. Pessoa encarregada de obter sinalização e manutenção.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro de controle de pragas atual no local. Pessoa responsável instruiu que uma empresa e um operador licenciados de controle de pragas devem fornecer pelo menos 2 inspeções de pragas por ano e os relatórios devem ser mantidos no livro de registro. Instruído para fornecer um livro de registro atual de controle de pragas e relatórios de inspeção de pragas. Fundação prioritária 7-38-020 (c). Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 1000 excrementos de ratos espalhados por toda a área do porão onde a preparação dos alimentos é feita, a área é conectada à área do bar adjacente. Pessoa responsável instruiu a remover todos os excrementos de ratos, limpar e higienizar todas as áreas e informar o serviço de controle de pragas sobre a atividade. Violação de prioridade 7-38-020 (a). Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados nos andares atrás das duas áreas do bar e nas escadas e pisos que levam à barra do segundo andar no andar de cima. Pessoa encarregada de limpar e manter.

Fonte: chicago.gov