Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Xavier's Club, 4456 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
4456 South Western Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
Date du rapport : 20 octobre 202210. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur les éviers à main dans l'ensemble Personne responsable chargée d'obtenir la signalisation et de l'entretenir.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de bord de lutte antiparasitaire à jour sur les lieux n'a été observé. La personne responsable a indiqué qu'une entreprise et un exploitant agréés de lutte antiparasitaire doivent effectuer au moins deux inspections phytosanitaires par an et que les rapports doivent être conservés dans le journal de bord. Instruit de fournir un registre de lutte antiparasitaire à jour et des rapports d'inspection antiparasitaire. Fondation prioritaire 7-38-020 (c). Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 1 000 excréments de rats éparpillés dans le sous-sol où se fait la préparation des aliments, la zone est reliée au bar adjacent. A demandé au responsable d'enlever toutes les excréments de rats, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones et d'informer le service de lutte antiparasitaire de l'activité. Violation de priorité 7-38-020 (a). Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des débris ont été observés sur les planchers situés derrière les deux bars, ainsi que sur les escaliers et les étages menant au bar du deuxième étage. Personne chargée du nettoyage et de l'entretien.
Une source : chicago.gov
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