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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥南西大道 4456 号 Xavier's Club。

3 年前 source chicago.gov 商业

4456 South Western Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States

报告日期:2022 年 10 月 20 日
10。充足的洗手水槽供应得当,可以使用
-评论:观察到整个设施的洗手池上没有洗手迹象。指示负责人获取标牌并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:目前没有观察到该场所的害虫防治日志。指示负责人,持牌害虫防治公司和运营商每年必须提供至少 2 次害虫检查,报告必须保存在日志中。指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到大约有1000只老鼠粪便散落在准备食物的地下室区域,该区域与毗邻的酒吧区域相连。指示负责人清除所有老鼠粪便,对所有区域进行清洁和消毒,并将活动告知害虫防治部门。优先级违规 7-38-020 (a)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到两个酒吧区后面的地板以及通往楼上二楼酒吧的楼梯和地板上的碎片。指示负责人进行清洁和维护。

资料来源:chicago.gov

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