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Surto
Investigação da FDA em andamento de um surto de Listeria monocytogenes 2022 - Fonte desconhecida
há 3 anos •source fda.gov
United States
O FDA está investigando um surto de Listeria monocytogenes. Em 09 de fevereiro de 2022, um total de 13 pessoas infectadas com Listeria monocytogenes foram relatadas. Nenhum produto específico foi vinculado a esta investigação até hoje. Essa investigação está em andamento.De acordo com o CDC, a listeriose é uma infecção grave geralmente causada pela ingestão de alimentos contaminados com a bactéria Listeria monocytogenes, e os surtos de Listeria estão frequentemente ligados a laticínios e produtos lácteos.
É mais provável que esta doença adoeça mulheres grávidas e seus recém-nascidos, adultos com 65 anos ou mais e pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Outras pessoas podem ser infectadas com Listeria, mas raramente ficam gravemente doentes.
Algumas recomendações do CDC para prevenir a listeriose:
- Não coma brotos crus ou levemente cozidos de qualquer tipo (incluindo alfafa, trevo, rabanete e brotos de feijão mungo).
- Não deixe o suco dos pacotes de cachorro-quente e carne do almoço entrar em outros alimentos, utensílios e superfícies de preparação de alimentos. Para pessoas com maior risco, evite comer cachorros-quentes, carnes de almoço, frios, outras carnes delicatessen ou salsichas fermentadas ou secas, a menos que sejam aquecidas a uma temperatura interna de 165° F ou até ficarem quentes antes de servir. Lave as mãos depois de manusear cachorros-quentes, carnes de almoço e carnes delicatessen
- Consuma apenas leite pasteurizado e produtos lácteos, incluindo queijo macio, sorvete e iogurte. Procure a palavra “pasteurizado” no rótulo. Em caso de dúvida, não compre!
- Coma melão cortado imediatamente ou leve à geladeira. Jogue fora os melões cortados deixados em temperatura ambiente por mais de 4 horas.
Caso você esteja tendo sintomas de listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarréia, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outros sejam prejudicados, além de permitir uma melhor vigilância.
Para obter mais detalhes, consulte o site de investigações de surtos da FDA: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
Fonte: FDA e CDC
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