Investigación en curso de la FDA de un brote de Listeria monocytogenes 2022 - Fuente desconocida

United States

La FDA está investigando actualmente un brote de Listeria monocytogenes. Hasta el 9 de febrero de 2022, se ha informado de un total de 13 personas infectadas con Listeria monocytogenes. Hasta el día de hoy, no se ha vinculado ningún producto específico a esta investigación. Esta investigación está en curso.

Según los CDC, la listeriosis es una infección grave que generalmente se produce al comer alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, y los brotes de Listeria a menudo están relacionados con productos lácteos y productos agrícolas.

Es muy probable que esta enfermedad enferme a las mujeres embarazadas y a sus recién nacidos, a los adultos de 65 años o más y a las personas con sistemas inmunitarios debilitados. Otras personas pueden infectarse con Listeria, pero rara vez se enferman gravemente.

Algunas recomendaciones de los CDC para prevenir la listeriosis:

- No coma brotes crudos o ligeramente cocidos de ningún tipo (incluidos brotes de alfalfa, trébol, rábano y frijol mungo).
- No permita que el jugo de los paquetes de perritos calientes y carne para el almuerzo llegue a otros alimentos, utensilios y superficies de preparación de alimentos. Para las personas con mayor riesgo, evite comer perritos calientes, fiambres, otros embutidos o salchichas fermentadas o secas, a menos que se calienten a una temperatura interna de 165° F o hasta que estén muy calientes justo antes de servirlos. Lávese las manos después de manipular perritos calientes, embutidos y embutidos
- Consumir solo leche y productos lácteos pasteurizados, incluidos queso blando, helado y yogur. Busque la palabra «pasteurizado» en la etiqueta. En caso de duda, ¡no lo compres!
- Coma melón cortado de inmediato o refrigere. Deseche los melones cortados que hayan quedado a temperatura ambiente durante más de 4 horas.

En caso de que experimente síntomas de Listeria monocytogenes como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otros se vean perjudicados, y permite una mejor vigilancia.

Para obtener más información, consulte el sitio de investigaciones de brotes de la FDA: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

Fuente: FDA y CDC