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Surto
Investigação da FDA em andamento do surto de Salmonella Typhimurium novembro 2022 - Fonte desconhecida
há 3 anos •source fda.gov
United States
A FDA está atualmente investigando um surto de Salmonella Typhimurium. Em 16 de novembro de 2022, um total de 264 pessoas infectadas com Salmonella Typhimurium foram relatadas. Nenhum produto específico foi vinculado a esta investigação até hoje, mas a FDA está trabalhando estreitamente com parceiros federais, estaduais e locais para investigar múltiplos itens alimentares de interesse para determinar a fonte deste surto.Algumas recomendações da FDA para prevenir doenças transmitidas por alimentos em casa:
- Limpar, lavar as mãos e superfícies frequentemente.
- Separar carnes cruas de outros alimentos.
- Cozinhar na temperatura correta.
- Resfriar, refrigerar alimentos prontamente.
Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
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