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FDA正在调查2022年11月沙门氏菌鼠伤寒血清型暴发 - 来源不明
3年前 •source fda.gov
United States
FDA目前正在调查沙门氏菌鼠伤寒血清型的疫情爆发。截至2022年11月16日，共报告了264人感染沙门氏菌鼠伤寒血清型。到目前为止，没有特定产品与此次调查相关联，但FDA正在与联邦、州和地方合作伙伴密切合作，调查多种相关食品以确定此次疫情的来源。FDA预防家庭食源性疾病的一些建议：
- 清洁，经常洗手和清洁表面。
- 将生肉与其他食物分开。
- 烹饪至适当温度。
- 冷藏，及时冷藏食物。
来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
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