Surto de listeria associado a almôndegas de peixe

Denmark

O Statens Serum Institut (SSI), a Administração Veterinária e Alimentar da Dinamarca e o Instituto de Alimentos DTU identificaram almôndegas de peixe prontas como a fonte de um recente surto de Listeria. Sete pessoas adoeceram em toda a Dinamarca, com uma fatalidade relatada. Desde meados de julho, sete casos de infecção por Listeria monocytogenes foram registrados pelo SSI. Os pacientes, com idades entre 33 e 89 anos, incluem seis mulheres e um homem. Todos os pacientes foram hospitalizados e um morreu dentro de 30 dias após a detecção da bactéria. Dois casos adicionais foram relatados no exterior, com um paciente tendo consumido as mesmas almôndegas de peixe dinamarquesas.

O surto foi rastreado até as almôndegas de peixe depois que bactérias de pacientes foram comparadas com amostras ambientais do fabricante, Jeka Fish. Verificou-se que as bactérias eram idênticas e os pacientes relataram ter consumido as almôndegas de peixe. Desde então, o fabricante retirou várias variedades e lotes do produto.

As almôndegas de peixe recolhidas foram vendidas nas lojas Lidl e Coop, incluindo SuperBrugsen, Kvickly, Dagli'Brugsen, Brugsen e 365 Discount. O DTU Food Institute, o SSI e a Administração Veterinária e Alimentar da Dinamarca usaram a tipagem de DNA para analisar e comparar a bactéria Listeria encontrada em pacientes e amostras da empresa. O tipo é idêntico ao encontrado nos hambúrgueres de peixe da mesma empresa em 2022.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.ssi.dk/aktuelt/nyheder/2024/fiskefrikadeller-med-listeria-igen-arsag-til-sygdomsudbrud