Surto de Listeria Ligado a Almôndegas de Peixe

Denmark

O Instituto Statens Serum (SSI), a Administração Veterinária e Alimentar Dinamarquesa, e o Instituto Alimentar DTU identificaram almôndegas de peixe prontas como a fonte de um surto recente de Listeria. Sete pessoas adoeceram em toda a Dinamarca, com uma morte relatada. Desde meados de julho, sete casos de infecção por Listeria monocytogenes foram registrados pelo SSI. Os pacientes, com idades entre 33 e 89 anos, incluem seis mulheres e um homem. Todos os pacientes foram hospitalizados, e um morreu dentro de 30 dias da detecção da bactéria. Dois casos adicionais foram relatados no exterior, com um paciente tendo consumido as mesmas almôndegas de peixe dinamarquesas.

O surto foi rastreado até as almôndegas de peixe depois que bactérias de pacientes foram comparadas com amostras ambientais do fabricante, Jeka Fish. As bactérias foram encontradas como idênticas, e pacientes relataram ter consumido as almôndegas de peixe. O fabricante desde então recolheu várias variedades e lotes do produto.

As almôndegas de peixe recolhidas foram vendidas em lojas Lidl e Coop, incluindo SuperBrugsen, Kvickly, Dagli'Brugsen, Brugsen e 365 Discount. O Instituto Alimentar DTU, SSI e a Administração Veterinária e Alimentar Dinamarquesa usaram tipagem de DNA para analisar e comparar as bactérias Listeria encontradas em pacientes e amostras da empresa. O tipo é idêntico ao encontrado em hambúrgueres de peixe da mesma empresa em 2022.