Mercado de alimentos e delicatessen Pickles & Pies, Beach 116th Street, Queens, NY, EUA
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Picles podem ser a causa de intoxicação alimentar. Em 2010, os picles foram recolhidos após serem identificados como a fonte de um surto de Salmonella em Illinois, e novamente em 2015 devido à potencial contaminação com Clostridium botulinum. A infecção por Clostridium é frequentemente caracterizada por dificuldade de deglutição e fraqueza muscular.
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