食品安全报告: Ahmed Indian Restaurant UCF, 10042 University Blvd, Orlando, FL 32817, USA
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报告人
截止日期：2023 年 7 月 2 日
违规行为：
-高优先级-生动物食物储存在未清洗的农产品上方或与未清洗的农产品一起储存。生壳鸡蛋储存在未洗过的哈密瓜上，放在散步式冷却器中。
-高优先级——蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。10 只活蟑螂在洗碗机后面的墙上爬行 1 只活蟑螂在碟机下面 1 只活蟑螂在三个海湾水槽下活蟑螂总计 = 12 只活蟑螂 **重复违规**
-高优先级-由于温度过高，安全食品在控制时间/温度时发放停止销售。所有提到的食物都可以在凉爽的地方散步：温度为 48 华氏度的山羊、温度为 50 华氏度的羊肉、48 华氏度的咖喱鸡、49F 的唐杜里鸡、47F 的维拉鸡、48F 的煮熟的蔬菜、
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。所有提到的食物都可以在凉爽的地方散步：温度为 48 华氏度的山羊、温度为 50 华氏度的羊肉、48 华氏度的咖喱鸡、49F 的唐杜里鸡、47F 的维拉鸡、48F 的煮熟的蔬菜、
-高优先级-控制安全食品的时间/温度，但全肉烤肉除外，保温温度低于 135 华氏度。黄油放在唐杜里烤箱的顶部，温度为 93 华氏度。要求员工重新加热。**现场更正**
资料来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-生动物食物储存在未清洗的农产品上方或与未清洗的农产品一起储存。生壳鸡蛋储存在未洗过的哈密瓜上，放在散步式冷却器中。
-高优先级——蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。10 只活蟑螂在洗碗机后面的墙上爬行 1 只活蟑螂在碟机下面 1 只活蟑螂在三个海湾水槽下活蟑螂总计 = 12 只活蟑螂 **重复违规**
-高优先级-由于温度过高，安全食品在控制时间/温度时发放停止销售。所有提到的食物都可以在凉爽的地方散步：温度为 48 华氏度的山羊、温度为 50 华氏度的羊肉、48 华氏度的咖喱鸡、49F 的唐杜里鸡、47F 的维拉鸡、48F 的煮熟的蔬菜、
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。所有提到的食物都可以在凉爽的地方散步：温度为 48 华氏度的山羊、温度为 50 华氏度的羊肉、48 华氏度的咖喱鸡、49F 的唐杜里鸡、47F 的维拉鸡、48F 的煮熟的蔬菜、
-高优先级-控制安全食品的时间/温度，但全肉烤肉除外，保温温度低于 135 华氏度。黄油放在唐杜里烤箱的顶部，温度为 93 华氏度。要求员工重新加热。**现场更正**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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截止日期：2021 年 2 月 11 日
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活的小型飞虫。厨房里有 2 只飞昆虫 2 只飞行昆虫在餐厅用餐区。** 警告 **
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。烹饪线旁边的引擎盖抑制系统下有 1 只活蟑螂。在三个海湾水槽下的电力接收器处有 6 只活蟑螂 1 个活蟑螂在三个海湾水槽下。** 警告 **
高优先级-自助式沙拉吧/自助餐缺乏足够的防喷嚏防护装置或其他适当的防污保护。** 警告 **
高优先级-控制安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度的温度。在 84f 的烹饪线上放黄油 3 小时。经理将在第 4 小时丢弃 ** 警告 **
高度优先-有毒物质/化学品存放不当。化学品存放在前台没有标签。** 警告 **
资料来源：佛罗里达州卫生部
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活的小型飞虫。厨房里有 2 只飞昆虫 2 只飞行昆虫在餐厅用餐区。** 警告 **
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。烹饪线旁边的引擎盖抑制系统下有 1 只活蟑螂。在三个海湾水槽下的电力接收器处有 6 只活蟑螂 1 个活蟑螂在三个海湾水槽下。** 警告 **
高优先级-自助式沙拉吧/自助餐缺乏足够的防喷嚏防护装置或其他适当的防污保护。** 警告 **
高优先级-控制安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度的温度。在 84f 的烹饪线上放黄油 3 小时。经理将在第 4 小时丢弃 ** 警告 **
高度优先-有毒物质/化学品存放不当。化学品存放在前台没有标签。** 警告 **
资料来源：佛罗里达州卫生部
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