食品安全报告: CHICAGO ACADEMY, 3617 W Belle Plaine Ave, Chicago, IL 60618, USA
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报告日期：2022 年 12 月 21 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有人持有芝加哥市证书。指示随时都有持有芝加哥市证书的认证食品经理在现场。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到芝加哥市认证的餐饮服务经理，现场也没有张贴芝加哥市认证的餐饮服务经理证书。指示设施，在准备、处理和/或提供（tcs 食品）时，芝加哥市认证的食品服务经理必须随时在现场。指示遵守规定并按要求发布原始证书。优先基金会违规行为 7-38-012。
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所内没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工提供一份签署的员工健康政策。优先基金会违规行为 7-38-010。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有发现应对呕吐和腹泻事件的程序/计划。被指示提供和维护所需的程序/计划以及适当的用品或套件。（最低限度必需的物品：手套、口罩、一次性拖把和对诺如病毒有效的适当消毒剂/喷雾剂）。优先基金会违规行为 7-38-005。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房准备区没有洗手池。指示在厨房准备区安装装有冷热自来水的洗手池，并配有肥皂和纸巾。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手槽里没有提供洗手液。指示随时在所有洗手水槽提供洗手液。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。
10。 充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手槽里没有手纸巾或干手设备。指示随时提供和维护所有洗手水槽的手纸巾。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。违规行为与上述违规行为合并。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到没有用于测量食物温度的金属茎温度计。已指示提供和维护。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示正确标记存放在厨房干燥储藏区的食物容器/垃圾箱必须使用通用名称（盐、糖、面粉等）进行标识
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的害虫活动证据约为：在靠近餐厅地板的熔炉区域下方和周围有 20 只老鼠粪便，在厨房旁边的杂乱储藏室里还观察到大约 10 只老鼠粪便，在厨房准备区下层厨柜内部观察到大约（11）只活蟑螂。被指示详细清洁和清除所有啮齿动物粪便和蟑螂，并对所有受影响区域进行详细消毒，需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所没有提供害虫防治日志。被指示提供持牌的idph害虫防治公司的害虫防治日志和所需文件。优先基金会违规行为 7-38-020 (c)。…
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有人持有芝加哥市证书。指示随时都有持有芝加哥市证书的认证食品经理在现场。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到芝加哥市认证的餐饮服务经理，现场也没有张贴芝加哥市认证的餐饮服务经理证书。指示设施，在准备、处理和/或提供（tcs 食品）时，芝加哥市认证的食品服务经理必须随时在现场。指示遵守规定并按要求发布原始证书。优先基金会违规行为 7-38-012。
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所内没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工提供一份签署的员工健康政策。优先基金会违规行为 7-38-010。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有发现应对呕吐和腹泻事件的程序/计划。被指示提供和维护所需的程序/计划以及适当的用品或套件。（最低限度必需的物品：手套、口罩、一次性拖把和对诺如病毒有效的适当消毒剂/喷雾剂）。优先基金会违规行为 7-38-005。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房准备区没有洗手池。指示在厨房准备区安装装有冷热自来水的洗手池，并配有肥皂和纸巾。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手槽里没有提供洗手液。指示随时在所有洗手水槽提供洗手液。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。
10。 充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手槽里没有手纸巾或干手设备。指示随时提供和维护所有洗手水槽的手纸巾。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。违规行为与上述违规行为合并。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到没有用于测量食物温度的金属茎温度计。已指示提供和维护。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示正确标记存放在厨房干燥储藏区的食物容器/垃圾箱必须使用通用名称（盐、糖、面粉等）进行标识
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的害虫活动证据约为：在靠近餐厅地板的熔炉区域下方和周围有 20 只老鼠粪便，在厨房旁边的杂乱储藏室里还观察到大约 10 只老鼠粪便，在厨房准备区下层厨柜内部观察到大约（11）只活蟑螂。被指示详细清洁和清除所有啮齿动物粪便和蟑螂，并对所有受影响区域进行详细消毒，需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所没有提供害虫防治日志。被指示提供持牌的idph害虫防治公司的害虫防治日志和所需文件。优先基金会违规行为 7-38-020 (c)。…
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今天凌晨 4 点开始还在 Banana 我可怜的狗也生病了我和她分享了香蕉
睡觉时我和我的狗共用了一根香蕉，凌晨 4 点左右病得很重。我的狗我也会呕吐而且颜色和我的狗一样 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋, 头痛
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| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
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有问题的产品是：
-以 “Arselle Cuore-Vongole Veraci Marceddi” 品牌出售。
-它以 1 千克的袋子包装，以 3-5 千克的包装出售。
-受影响的批次是 L29052024A、L29052024B、L30052024A、L30052024B、L01/06/2024A、L01/06/2024B、03/06/2024A、L03/06/2024A、L03/06/2024B、L04/06/2024A、L04/06/2024A 和 LOA/06/20248。
-UPC 是 IT2432
-最佳截止日期是 2024 年 5 月 6 日。
如果您在家中有此产品，请勿食用并将其退回购买的商店。
如果您或亲人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.salute.gov.it/imgs/C_17_PubblicazioneRichiami_2630_azione_itemAzione0_files_itemFiles0_fileAzione.pdf
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-最佳截止日期是 2024 年 5 月 6 日。
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| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛
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| 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛
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| 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛
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由于沙门氏菌可能受到污染，Clasen Quality Chocolate Inc已自愿召回其几款产品。此次召回影响了在加利福尼亚州、乔治亚州、爱荷华州、伊利诺伊州、密歇根州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、犹他州和华盛顿州销售的产品。
召回中涉及的产品包括：
1。牛奶巧克力口味，总重 18,800 磅。召回。
2。召回了总重 178,460 磅的白雪公主巧克力。
3.牛奶巧克力口味，总重量为 474,120 磅。召回。
4。召回了总重 74,050 磅的白巧克力威化饼。
5。召回了总重 38,675 磅的白色晶圆。
6。牛奶巧克力味的 IC 涂层，总重 2,667,280 磅。召回。
7。已召回 Milk Chocolate Crunch Bulk OTBD，总重 844,740 磅。
8。牛奶巧克力味糖果涂层散装 (MB)，共召回 87,045 磅。
9。召回了总重 30 磅的牛奶巧克力威化饼。
10。召回了总重 1 磅的焦糖味糖果。
请访问以下链接查看代码信息、商品编号和尺寸。
建议购买这些产品的消费者退货。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
召回中涉及的产品包括：
1。牛奶巧克力口味，总重 18,800 磅。召回。
2。召回了总重 178,460 磅的白雪公主巧克力。
3.牛奶巧克力口味，总重量为 474,120 磅。召回。
4。召回了总重 74,050 磅的白巧克力威化饼。
5。召回了总重 38,675 磅的白色晶圆。
6。牛奶巧克力味的 IC 涂层，总重 2,667,280 磅。召回。
7。已召回 Milk Chocolate Crunch Bulk OTBD，总重 844,740 磅。
8。牛奶巧克力味糖果涂层散装 (MB)，共召回 87,045 磅。
9。召回了总重 30 磅的牛奶巧克力威化饼。
10。召回了总重 1 磅的焦糖味糖果。
请访问以下链接查看代码信息、商品编号和尺寸。
建议购买这些产品的消费者退货。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
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