食品安全报告: Chicago Collegiate Middle School, 11816 S Indiana Ave, Chicago, IL 60628, USA
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报告日期：2024 年 9 月 23 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有芝加哥食品卫生经理，也没有张贴有效的证书。准备和供应tcs食物时，芝加哥食品卫生经理必须在现场并张贴有效证书。优先基金会 7-38-012
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到下层女孩洗手间（72. 4f）、下层男女皆宜的洗手间（72. 7f）、三楼男生洗手间（76. 1f）的洗手水槽里没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到主入口门之间有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到存放区地板上的单一服务物品。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到下层男女皆宜的洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。
来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有芝加哥食品卫生经理，也没有张贴有效的证书。准备和供应tcs食物时，芝加哥食品卫生经理必须在现场并张贴有效证书。优先基金会 7-38-012
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到下层女孩洗手间（72. 4f）、下层男女皆宜的洗手间（72. 7f）、三楼男生洗手间（76. 1f）的洗手水槽里没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到主入口门之间有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到存放区地板上的单一服务物品。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到下层男女皆宜的洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 10 月 24 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备/供应 tcs 食物（牛奶、鸡肉、薯条等）时，现场没有观察到经过认证的食品经理也没有证书。在准备、处理和供应食物时，所指示的照片必须持有有效的芝加哥市食品卫生证书。2012 年 7 月 38 日发布了基金会优先违规行为。
10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到女孩地下室洗手间水槽的自来水温度为71.4华氏度。必须有 100. 0f 的热自来水。必须进行维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）
59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：2023 年 9 月 26 日报告 #2582370 中先前的基金会优先违规行为未得到纠正和/或维护。指示图片进行更正和维护：#54 -5-501。15：**pf** 外面的容器观察到外面的垃圾箱盖缺失，必须修理或更换盖子才能紧密贴合。优先权违规行为已发布 7-42-090 引文
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备/供应 tcs 食物（牛奶、鸡肉、薯条等）时，现场没有观察到经过认证的食品经理也没有证书。在准备、处理和供应食物时，所指示的照片必须持有有效的芝加哥市食品卫生证书。2012 年 7 月 38 日发布了基金会优先违规行为。
10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到女孩地下室洗手间水槽的自来水温度为71.4华氏度。必须有 100. 0f 的热自来水。必须进行维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）
59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：2023 年 9 月 26 日报告 #2582370 中先前的基金会优先违规行为未得到纠正和/或维护。指示图片进行更正和维护：#54 -5-501。15：**pf** 外面的容器观察到外面的垃圾箱盖缺失，必须修理或更换盖子才能紧密贴合。优先权违规行为已发布 7-42-090 引文
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 9 月 26 日
1。负责人到场、展示知识并履行职责
-评论：图片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有发布任何经过认证的食品经理证书可供查看。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到女孩地下室洗手间水槽的自来水温度为 71. 4f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须进行维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）
54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖子缺失，必须修理或更换盖子才能紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）
来源：chicago.gov
1。负责人到场、展示知识并履行职责
-评论：图片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有发布任何经过认证的食品经理证书可供查看。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到女孩地下室洗手间水槽的自来水温度为 71. 4f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须进行维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）
54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖子缺失，必须修理或更换盖子才能紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）
来源：chicago.gov
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