食品安全报告: Danny's Grill, 73-06 Bell Blvd, Oakland Gardens, NY 11364, USA
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关闭日期：2026年6月11日
关闭原因：
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
生食、熟食或预制食品受到掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划进行处置。
在该场所的食品或非食品区域发现鼠迹或活鼠。
时间/温度安全控制（TCS）食品未烹饪至所需最低内部温度。 • 禽肉、禽肉部位、碎禽肉及绞碎禽肉、所有含禽肉的填料、肉类、鱼类或平胸鸟类，需在73.9°C以上持续15秒，烹饪过程不得中断 • 碎肉及含碎肉和绞碎肉的食品，需在70°C以上持续15秒，烹饪过程不得中断，除非应顾客个人要求 • 猪肉及任何含猪肉的食品，需在65.6°C以上持续15秒 • 机械嫩化或注射处理的肉类，需在68.3°C以上。 • 整块肉类烤肉和牛排，需达到所需温度和时间，除非应顾客个人要求 • 在微波炉中烹饪的生动物性食品，需在73.9°C以上，加盖、旋转或搅拌 • 所有其他食品需在60°C以上持续15秒；带壳鸡蛋需在62.8°C以上持续15秒，除非应顾客个人要求。
未提供足够或任何热保温、冷藏或冷保温设备，以将时间/温度安全控制食品（TCS）维持在所需温度。
冷藏TCS食品保存温度超过5°C；熏制或加工鱼类保存温度超过3.3°C；完整生鸡蛋保存温度超过7.2°C；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过所需温度，主动必要准备过程中除外。
来源：纽约市环境卫生局。
关闭原因：
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
生食、熟食或预制食品受到掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划进行处置。
在该场所的食品或非食品区域发现鼠迹或活鼠。
时间/温度安全控制（TCS）食品未烹饪至所需最低内部温度。 • 禽肉、禽肉部位、碎禽肉及绞碎禽肉、所有含禽肉的填料、肉类、鱼类或平胸鸟类，需在73.9°C以上持续15秒，烹饪过程不得中断 • 碎肉及含碎肉和绞碎肉的食品，需在70°C以上持续15秒，烹饪过程不得中断，除非应顾客个人要求 • 猪肉及任何含猪肉的食品，需在65.6°C以上持续15秒 • 机械嫩化或注射处理的肉类，需在68.3°C以上。 • 整块肉类烤肉和牛排，需达到所需温度和时间，除非应顾客个人要求 • 在微波炉中烹饪的生动物性食品，需在73.9°C以上，加盖、旋转或搅拌 • 所有其他食品需在60°C以上持续15秒；带壳鸡蛋需在62.8°C以上持续15秒，除非应顾客个人要求。
未提供足够或任何热保温、冷藏或冷保温设备，以将时间/温度安全控制食品（TCS）维持在所需温度。
冷藏TCS食品保存温度超过5°C；熏制或加工鱼类保存温度超过3.3°C；完整生鸡蛋保存温度超过7.2°C；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过所需温度，主动必要准备过程中除外。
来源：纽约市环境卫生局。
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截止日期：2025 年 10 月 22 日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生署。
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生署。
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截止日期：2025 年 10 月 20 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
资料来源：纽约市环境卫生署。
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
资料来源：纽约市环境卫生署。
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