食品安全报告: DLC Caribbean Restaurant, 2441 10th Ave N, Lake Worth, FL 33461, USA
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截止日期：2022 年 8 月 17 日
高优先级-使用已过期的酒店和餐厅分部许可证运营。
高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。两扇门上的十三只活蚂蚁放在冰箱里用作准备桌。
高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。烤箱里有两只活蟑螂。炉子上方的墙上有一只活蟑螂。蒸汽桌前的准备桌上有一只活蟑螂。
高度优先-控制安全食品（全肉烤除外）的时间/温度，加热温度低于华氏135度。鸡肉（110华氏度-Hot Holding）在早上7点煮熟；大米（78华氏度-Hot Holding）放在蒸汽桌上。操作员声明食物在 2.5 小时前煮熟并放在蒸汽桌上。操作员在炉子上将食物重新加热至165华氏度。**已采取的纠正措施**
资料来源：佛罗里达州卫生部
高优先级-使用已过期的酒店和餐厅分部许可证运营。
高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。两扇门上的十三只活蚂蚁放在冰箱里用作准备桌。
高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。烤箱里有两只活蟑螂。炉子上方的墙上有一只活蟑螂。蒸汽桌前的准备桌上有一只活蟑螂。
高度优先-控制安全食品（全肉烤除外）的时间/温度，加热温度低于华氏135度。鸡肉（110华氏度-Hot Holding）在早上7点煮熟；大米（78华氏度-Hot Holding）放在蒸汽桌上。操作员声明食物在 2.5 小时前煮熟并放在蒸汽桌上。操作员在炉子上将食物重新加热至165华氏度。**已采取的纠正措施**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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截止日期：2022 年 6 月 17 日
High Priority-使用已过期的酒店和餐厅部门执照运营。-摘自 2022-06-17 后续检查：之前在 AC 6/16/2022 提交的违规行为。**管理员投诉**
High Priority-蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。cookline 的 9 个活在烤箱里 1 活着在烹饪线 3 的蒸汽桌上用电线活着 cookline 19 用微波炉搁置在烹饪线 8 旁边未使用的冷却器里活着在 cookline 4 的未使用冷却器垫圈里活着在搁置时活着cookline 2 的微波炉在 cookline 的蒸汽桌上活着 8 在拖把水槽的墙缝里活着 1 活在洗菜区的墙上 1 个活在烹饪线的冷却器里触手可及-来自 2022-06-17 的后续检查：1 个活在冷却器底部伸手可及的垫圈中。操作员杀死了蟑螂并从机构中移走了冷却器。**延长时间**
资料来源：佛罗里达州卫生部
High Priority-使用已过期的酒店和餐厅部门执照运营。-摘自 2022-06-17 后续检查：之前在 AC 6/16/2022 提交的违规行为。**管理员投诉**
High Priority-蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。cookline 的 9 个活在烤箱里 1 活着在烹饪线 3 的蒸汽桌上用电线活着 cookline 19 用微波炉搁置在烹饪线 8 旁边未使用的冷却器里活着在 cookline 4 的未使用冷却器垫圈里活着在搁置时活着cookline 2 的微波炉在 cookline 的蒸汽桌上活着 8 在拖把水槽的墙缝里活着 1 活在洗菜区的墙上 1 个活在烹饪线的冷却器里触手可及-来自 2022-06-17 的后续检查：1 个活在冷却器底部伸手可及的垫圈中。操作员杀死了蟑螂并从机构中移走了冷却器。**延长时间**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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关闭日期：2021 年 8 月 30 日
高优先级-Roach 活动存在，通过发现的活蟑螂来证明。观察到 1 活在烹饪线上的蔬菜。观察到 2 个活在三个隔间水槽的墙上。观察到 1 个活在手水槽后面的墙上。观察到 5 个活在烤箱里。观察 2 活在准备表后面的墙上观察到 1 活在准备表 **Warning **-来自后续检查 2021-08-27：观察到厨房里一个活在手下水槽观察到一个活在干储架后面观察到一个活在冷却器和厨房的墙壁之间。观察到两人死在地垫之间 ** 延长时间 **-来自后续检查 2021-08-28 年：观察到 1 人活在前台的墙上。观察到 3 活在洗手水槽附近的墙上。** 延长时间 **-从后续检查 2021-08-30：观察到 1 个活在手下水槽观察到 5 个活在后面房间的冷却器里面观察到 1 个住在厨房地板上。观察到 1 个活在炉子附近观察到冷却器内有 10 人死亡。观察到 1 人死在地板上观察到…
高优先级-Roach 活动存在，通过发现的活蟑螂来证明。观察到 1 活在烹饪线上的蔬菜。观察到 2 个活在三个隔间水槽的墙上。观察到 1 个活在手水槽后面的墙上。观察到 5 个活在烤箱里。观察 2 活在准备表后面的墙上观察到 1 活在准备表 **Warning **-来自后续检查 2021-08-27：观察到厨房里一个活在手下水槽观察到一个活在干储架后面观察到一个活在冷却器和厨房的墙壁之间。观察到两人死在地垫之间 ** 延长时间 **-来自后续检查 2021-08-28 年：观察到 1 人活在前台的墙上。观察到 3 活在洗手水槽附近的墙上。** 延长时间 **-从后续检查 2021-08-30：观察到 1 个活在手下水槽观察到 5 个活在后面房间的冷却器里面观察到 1 个住在厨房地板上。观察到 1 个活在炉子附近观察到冷却器内有 10 人死亡。观察到 1 人死在地板上观察到…
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关闭日期：2021 年 9 月 1 日
高优先级--从初次检查起：高优先级-与食品直接接触的非食品级袋子。观察到食物直接存放在行李中。** 重复违规 ** ** 警告 **-来自后续检查 2021-08-27：** 延长时间 **-从后续检查 2021-08-28：** 延长时间 **-从后续检查 2021-08-30：** 延长时间 **-来自后续检查 2021-09-01：** 延长时间 **
高优先级--从初始检查：高优先级-Roach 活动存在，发现的活蟑螂证明。观察到 1 活在烹饪线上的蔬菜。观察到 2 个活在三个隔间水槽的墙上。观察到 1 个活在手水槽后面的墙上。观察到 5 个活在烤箱里。观察 2 活在准备表后面的墙上观察到 1 活在准备表 **Warning **-来自后续检查 2021-08-27：观察到厨房里一个活在手下水槽观察到一个活在干储架后面观察到一个活在冷却器和厨房的墙壁之间。观察到两人死在地垫之间 ** 延长时间 **-来自后续检查 2021-08-28 年：观察到 1…
高优先级--从初次检查起：高优先级-与食品直接接触的非食品级袋子。观察到食物直接存放在行李中。** 重复违规 ** ** 警告 **-来自后续检查 2021-08-27：** 延长时间 **-从后续检查 2021-08-28：** 延长时间 **-从后续检查 2021-08-30：** 延长时间 **-来自后续检查 2021-09-01：** 延长时间 **
高优先级--从初始检查：高优先级-Roach 活动存在，发现的活蟑螂证明。观察到 1 活在烹饪线上的蔬菜。观察到 2 个活在三个隔间水槽的墙上。观察到 1 个活在手水槽后面的墙上。观察到 5 个活在烤箱里。观察 2 活在准备表后面的墙上观察到 1 活在准备表 **Warning **-来自后续检查 2021-08-27：观察到厨房里一个活在手下水槽观察到一个活在干储架后面观察到一个活在冷却器和厨房的墙壁之间。观察到两人死在地垫之间 ** 延长时间 **-来自后续检查 2021-08-28 年：观察到 1…
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