食品安全报告: Dunkin', 3801 W Belmont Ave, Chicago, IL 60618, USA
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报告日期：2022年5月4日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到西入口门底角的缝隙开口约为：1/2' 英寸。必须将门紧固以防止害虫进入。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前准备区域的 4 门准备线冷却器顶部有污渍的砧板。被指示重铺或更换砧板并进行维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前准备区域的四门准备线冷却器内的门垫圈被撕裂。指示更换破损的门垫圈并进行维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示清除步入式冷却器中冷凝器/风扇盖上积聚的过多灰尘，并详细说明装有干燥食物碎片的滚动公用事业烘焙车。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示清除食物准备区域天花板通风罩上积聚的灰尘并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到提供了几份过期的食物处理者证书。必须提供并维护当前的食物处理者证书。
61。显示摘要报告并对公众可见
-评论：（2021年4月13日）之前的检查报告摘要未显示给公众查看。今天的检查报告摘要已经发布，必须始终向公众展示和可见。优先基金会违规 7-42-010 (b)，引文已发布。
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到西入口门底角的缝隙开口约为：1/2' 英寸。必须将门紧固以防止害虫进入。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前准备区域的 4 门准备线冷却器顶部有污渍的砧板。被指示重铺或更换砧板并进行维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前准备区域的四门准备线冷却器内的门垫圈被撕裂。指示更换破损的门垫圈并进行维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示清除步入式冷却器中冷凝器/风扇盖上积聚的过多灰尘，并详细说明装有干燥食物碎片的滚动公用事业烘焙车。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示清除食物准备区域天花板通风罩上积聚的灰尘并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到提供了几份过期的食物处理者证书。必须提供并维护当前的食物处理者证书。
61。显示摘要报告并对公众可见
-评论：（2021年4月13日）之前的检查报告摘要未显示给公众查看。今天的检查报告摘要已经发布，必须始终向公众展示和可见。优先基金会违规 7-42-010 (b)，引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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