食品安全报告: Family Dollar, 66 E 103rd St Ste 90, Chicago, IL 60628, USA
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报告日期：2024 年 1 月 10 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到现场没有足够的物资（一次性拖把、一次性乳胶手套、一次性口罩和足够的消毒剂*必须消灭诺如病毒*），无法正确清理机构内部可能发生的任何呕吐或腹泻事件。被指示提供足够的物资来清理呕吐物和腹泻。基金会优先权违规行为已发布 #7 -38-005 引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到销售架下和后室墙底上有大约 20-30 个粪便。指示经理清洁、消毒并联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：员工咖啡/就餐区的桌子需要进行细节清洁，以清除所有食物溢出和积聚物。已指示详细清理和维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：冷却器和冰柜的触手可及的内部需要进行详细清洁，以清除所有食物溢出和积聚物。已指示清洁和维护所有冷却器。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾区外面状况不佳。垃圾箱周围地面上有垃圾和不必要的物品。由于垃圾从容器中流出，带盖的垃圾箱不合身。地面上未使用的销售陈列柜不在垃圾箱里。已指示将所有垃圾始终放在地上和容器中。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：后面储藏室和额外储藏室中的所有杂物和不必要的物品都必须有空间和/或井井有条。更正和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到销售货架下方的食物和碎屑。已指示随时进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到现场没有足够的物资（一次性拖把、一次性乳胶手套、一次性口罩和足够的消毒剂*必须消灭诺如病毒*），无法正确清理机构内部可能发生的任何呕吐或腹泻事件。被指示提供足够的物资来清理呕吐物和腹泻。基金会优先权违规行为已发布 #7 -38-005 引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到销售架下和后室墙底上有大约 20-30 个粪便。指示经理清洁、消毒并联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：员工咖啡/就餐区的桌子需要进行细节清洁，以清除所有食物溢出和积聚物。已指示详细清理和维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：冷却器和冰柜的触手可及的内部需要进行详细清洁，以清除所有食物溢出和积聚物。已指示清洁和维护所有冷却器。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾区外面状况不佳。垃圾箱周围地面上有垃圾和不必要的物品。由于垃圾从容器中流出，带盖的垃圾箱不合身。地面上未使用的销售陈列柜不在垃圾箱里。已指示将所有垃圾始终放在地上和容器中。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：后面储藏室和额外储藏室中的所有杂物和不必要的物品都必须有空间和/或井井有条。更正和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到销售货架下方的食物和碎屑。已指示随时进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022 年 2 月 24 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到入口/出口门之间有 1/2 英尺的间隙。指示经理密封门上的所有外部开口以防止害虫进入。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在销售和储存区地板上的食品。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到存放在储藏区地板上的单个服务物品。指示经理将所有单项服务物品抬离现场。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到微波炉和冰箱内表面的霉菌和食物碎片、休息室桌子的外表面、销售区域冷却器和冰柜内表面的食物溢出和碎屑、前柜台后面支架外表面的灰尘积聚、陈列冷却器和销售区域的货架单位。指示经理清洁和消毒所有与食物和非食物接触的表面和设备。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到墙壁有开口，洗手间和储藏区的地砖受损。已指示经理进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到销售区域的所有货架单元下、所有设备下方、墙壁以及销售、储藏室和洗手间区域的各个角落都有积聚的灰尘、污垢和碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方储藏室和休息室区域过于混乱。指示经理移走所有不必要的物品，并将库存存放在远离墙壁和地板的地方，以便于清洁和害虫防治。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前的优先基金会违规行为没有从 2-16-22:54 的报告 #2549869 中得到纠正，观察到垃圾箱和垃圾箱周围地面上积聚的垃圾和碎片未被覆盖。指示经理关闭所有垃圾箱的盖子，盖子必须紧密、清洁并在垃圾区外保养。优先发出 7-42-090 引文
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到入口/出口门之间有 1/2 英尺的间隙。指示经理密封门上的所有外部开口以防止害虫进入。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在销售和储存区地板上的食品。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到存放在储藏区地板上的单个服务物品。指示经理将所有单项服务物品抬离现场。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到微波炉和冰箱内表面的霉菌和食物碎片、休息室桌子的外表面、销售区域冷却器和冰柜内表面的食物溢出和碎屑、前柜台后面支架外表面的灰尘积聚、陈列冷却器和销售区域的货架单位。指示经理清洁和消毒所有与食物和非食物接触的表面和设备。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到墙壁有开口，洗手间和储藏区的地砖受损。已指示经理进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到销售区域的所有货架单元下、所有设备下方、墙壁以及销售、储藏室和洗手间区域的各个角落都有积聚的灰尘、污垢和碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方储藏室和休息室区域过于混乱。指示经理移走所有不必要的物品，并将库存存放在远离墙壁和地板的地方，以便于清洁和害虫防治。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前的优先基金会违规行为没有从 2-16-22:54 的报告 #2549869 中得到纠正，观察到垃圾箱和垃圾箱周围地面上积聚的垃圾和碎片未被覆盖。指示经理关闭所有垃圾箱的盖子，盖子必须紧密、清洁并在垃圾区外保养。优先发出 7-42-090 引文
资料来源：chicago.gov
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