食品安全报告: Joplin Elementary School, 7927 S Honore St, Chicago, IL 60620, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2025 年 1 月 29 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12（b-d）：必须调整水龙头手柄才能在三楼员工洗手间停留更长时间。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111：观察到的证据表明，在烤箱附近、烤箱后面的地板上、储物架附近的角落里，厨房的管道和墙壁插座盖中有大约 100 只或更多的老鼠粪便。在墙上、地板上沿着文件柜、储物柜和散热器的墙底的办公室导管线。干粮/化学品储存-沿墙底座和搁架单元存放。Mopsink 位于杂物之间和门后。午餐室位于散热器下的地板上，牛奶冷却器旁边。pre-k 103 位于兴趣区的地板下置物架单元。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 1 月 27 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。11：必须将食物从地板上抬起蔬菜走进冷却器。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：必须清理 pre-k 103 书架单元和隔间积聚的灰尘。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17：必须在三楼女孩家提供带盖的垃圾桶。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修复或更换午餐室、干粮/化学品储存区损坏的地砖。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理步入式冷却器和拖把水槽壁橱中地板上积聚的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114：必须在 pre-k 103 和 mopsink 壁橱中将物品抬起、移除和整理地板上以及远离墙壁和办公桌的地方。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12（b-d）：必须调整水龙头手柄才能在三楼员工洗手间停留更长时间。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111：观察到的证据表明，在烤箱附近、烤箱后面的地板上、储物架附近的角落里，厨房的管道和墙壁插座盖中有大约 100 只或更多的老鼠粪便。在墙上、地板上沿着文件柜、储物柜和散热器的墙底的办公室导管线。干粮/化学品储存-沿墙底座和搁架单元存放。Mopsink 位于杂物之间和门后。午餐室位于散热器下的地板上，牛奶冷却器旁边。pre-k 103 位于兴趣区的地板下置物架单元。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 1 月 27 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。11：必须将食物从地板上抬起蔬菜走进冷却器。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：必须清理 pre-k 103 书架单元和隔间积聚的灰尘。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17：必须在三楼女孩家提供带盖的垃圾桶。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修复或更换午餐室、干粮/化学品储存区损坏的地砖。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理步入式冷却器和拖把水槽壁橱中地板上积聚的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114：必须在 pre-k 103 和 mopsink 壁橱中将物品抬起、移除和整理地板上以及远离墙壁和办公桌的地方。
来源：chicago.gov
评论
评论
报告日期：2025 年 1 月 27 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（比萨、蛋清、牛奶等）期间，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序和用于呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼女孩残障人士摊位水槽的自来水温度为 75. 2f。1 楼。Boy's 51. 1f,75. 6f 和 84。2f 必须有 100 的热自来水。0f 必须维修和保养。（优先级 7-38-030）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须调整水龙头手柄才能在三楼员工洗手间停留更长时间。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在烤箱附近、烤箱后面的地板上、储物架附近的角落里，厨房的管道和墙壁插座盖中有大约 100 只或更多的老鼠粪便。在墙上、地板上沿着文件柜、储物柜和散热器的墙底的办公室导管线。干粮/化学品储存-沿墙底座和搁架单元存放。Mopsink 位于杂物之间和门后。午餐室位于散热器下的地板上，牛奶冷却器旁边。pre-k 103 位于地板上，位于感兴趣区域的书架单元顶部。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 1 月 27 日或之后为场所提供服务。（优先基金会…
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（比萨、蛋清、牛奶等）期间，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序和用于呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼女孩残障人士摊位水槽的自来水温度为 75. 2f。1 楼。Boy's 51. 1f,75. 6f 和 84。2f 必须有 100 的热自来水。0f 必须维修和保养。（优先级 7-38-030）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须调整水龙头手柄才能在三楼员工洗手间停留更长时间。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在烤箱附近、烤箱后面的地板上、储物架附近的角落里，厨房的管道和墙壁插座盖中有大约 100 只或更多的老鼠粪便。在墙上、地板上沿着文件柜、储物柜和散热器的墙底的办公室导管线。干粮/化学品储存-沿墙底座和搁架单元存放。Mopsink 位于杂物之间和门后。午餐室位于散热器下的地板上，牛奶冷却器旁边。pre-k 103 位于地板上，位于感兴趣区域的书架单元顶部。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 1 月 27 日或之后为场所提供服务。（优先基金会…
评论
评论
报告日期：2024 年 1 月 30 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须在步入式冷却器中清理地板上积聚的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须更换厨房里缺失的地砖
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：报告未纠正之前的优先基金会违规行为 #2588428 1/23/24 #54 -5-501。15：仍然观察到外面的垃圾箱盖不见了，边缘上方的垃圾桶盖子也没了，另外 2 个盖子敞开了。必须更换缺失的盖子，将垃圾推入垃圾箱并关闭盖子。（优先基金会 7-38-020 (b)
来源：chicago.gov
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须在步入式冷却器中清理地板上积聚的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须更换厨房里缺失的地砖
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：报告未纠正之前的优先基金会违规行为 #2588428 1/23/24 #54 -5-501。15：仍然观察到外面的垃圾箱盖不见了，边缘上方的垃圾桶盖子也没了，另外 2 个盖子敞开了。必须更换缺失的盖子，将垃圾推入垃圾箱并关闭盖子。（优先基金会 7-38-020 (b)
来源：chicago.gov
15
评论
评论
报告日期：2024 年 1 月 23 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在 1 楼 Boy's ada、1st fl. Stafl. Stafl.、2 fl. boy's、3 楼工作人员和女生处提供洗手标志。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，厨房顶部和散热器地板上有大约 65 只或更多的老鼠粪便。干粮储存区——沿墙底座、门后和散热器下方。午餐室-收银台附近的散热器下方。食品经理办公室位于文件柜之间的地板上，咖啡桌和散热器旁边。学前班室 103 个小隔间。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 1 月 23 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须使用步入式冷却器将牛奶从地板上抬起并妥善存放。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到没有带盖的垃圾桶可以存放厕所午餐室女孩的第 1 个。佛罗里达州。员工，三楼。工作人员和女孩。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖不见了，边缘上方的垃圾和另外 2 个盖子敞开了。必须更换缺失的盖子，将垃圾推入垃圾箱并关闭盖子。（优先基金会 7-38-020 (b)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须更换厨房缺失的地砖。
55。物理设施的安装、维护和清洁…
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在 1 楼 Boy's ada、1st fl. Stafl. Stafl.、2 fl. boy's、3 楼工作人员和女生处提供洗手标志。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，厨房顶部和散热器地板上有大约 65 只或更多的老鼠粪便。干粮储存区——沿墙底座、门后和散热器下方。午餐室-收银台附近的散热器下方。食品经理办公室位于文件柜之间的地板上，咖啡桌和散热器旁边。学前班室 103 个小隔间。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 1 月 23 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须使用步入式冷却器将牛奶从地板上抬起并妥善存放。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到没有带盖的垃圾桶可以存放厕所午餐室女孩的第 1 个。佛罗里达州。员工，三楼。工作人员和女孩。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖不见了，边缘上方的垃圾和另外 2 个盖子敞开了。必须更换缺失的盖子，将垃圾推入垃圾箱并关闭盖子。（优先基金会 7-38-020 (b)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须更换厨房缺失的地砖。
55。物理设施的安装、维护和清洁…
15
评论
评论
报告日期：2021 年 12 月 17 日
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：12-10-21 的报告 #2545390 中未纠正以前的优先基金会违规行为：观察到二楼女孩（129. 6f）、二楼男孩（133. 2f）、三楼女孩（136. 8f）、三楼男孩（129. 4f）洗手间的热水超过 120 华氏度的最高温度。指示经理将所有洗手槽的热水保持在 100f-120f。9-14-21:54 的报告 #2531358 中没有纠正以前的优先基金会违规行为-观察到垃圾箱前盖丢失、垃圾箱没有覆盖、垃圾箱溢出以及垃圾箱周围地面上有碎屑。指示经理更换丢失的盖子，盖好所有垃圾箱并在垃圾区外进行维护。优先级 7-42-090
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未从报告 #2531358 中得到纠正：53-观察到女孩和员工洗手间中没有覆盖的废物容器。已指示经理提供。优先基金会 7-42-090
资料来源：chicago.gov
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：12-10-21 的报告 #2545390 中未纠正以前的优先基金会违规行为：观察到二楼女孩（129. 6f）、二楼男孩（133. 2f）、三楼女孩（136. 8f）、三楼男孩（129. 4f）洗手间的热水超过 120 华氏度的最高温度。指示经理将所有洗手槽的热水保持在 100f-120f。9-14-21:54 的报告 #2531358 中没有纠正以前的优先基金会违规行为-观察到垃圾箱前盖丢失、垃圾箱没有覆盖、垃圾箱溢出以及垃圾箱周围地面上有碎屑。指示经理更换丢失的盖子，盖好所有垃圾箱并在垃圾区外进行维护。优先级 7-42-090
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未从报告 #2531358 中得到纠正：53-观察到女孩和员工洗手间中没有覆盖的废物容器。已指示经理提供。优先基金会 7-42-090
资料来源：chicago.gov
15
评论
评论
报告日期：2021 年 12 月 10 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有观察到芝加哥食品卫生经理或场地或张贴有效证书。经过认证的经理必须在现场，并始终张贴有效的证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到二楼和三楼的女孩（125. 6f）和男孩（129. 4f）洗手间的热水高于 120 华氏度的最高温度。指示经理将所有洗手槽的热水保持在 100f-120f。优先基金会 7-38-030 (c)
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在地板上的步入式冷却器和准备区的食物。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到女孩和工作人员洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：9-14-21:54 的报告 #2531358 中没有纠正以前的优先基金会违规行为-观察到垃圾箱前盖丢失、垃圾箱没有遮盖，垃圾箱周围地面上有碎屑。指示经理更换丢失的盖子，盖好所有垃圾箱并在垃圾区外进行维护。优先级 7-42-090
资料来源：chicago.gov
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有观察到芝加哥食品卫生经理或场地或张贴有效证书。经过认证的经理必须在现场，并始终张贴有效的证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到二楼和三楼的女孩（125. 6f）和男孩（129. 4f）洗手间的热水高于 120 华氏度的最高温度。指示经理将所有洗手槽的热水保持在 100f-120f。优先基金会 7-38-030 (c)
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在地板上的步入式冷却器和准备区的食物。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到女孩和工作人员洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：9-14-21:54 的报告 #2531358 中没有纠正以前的优先基金会违规行为-观察到垃圾箱前盖丢失、垃圾箱没有遮盖，垃圾箱周围地面上有碎屑。指示经理更换丢失的盖子，盖好所有垃圾箱并在垃圾区外进行维护。优先级 7-42-090
资料来源：chicago.gov
15
评论
评论