食品安全报告: La Belle Monique, 937 S State Rd 7, Plantation, FL 33317, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2024 年 9 月 5 日
违规行为：
高优先级——控制未在 2 小时内从 135 华氏度冷却至 70 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。在cookline柜台——煮熟的火鸡鼓棒在 2:00 华氏度90华氏度（自 11:30 起冷却），煮熟的牛肉在 2:00 90华氏度（自 11:30 起冷却）——食物留待室温冷却——按照目前的冷却速度，食物在 2 小时内未达到 41F ——参见停止销售。
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在三重水槽/洗碗区——大约 40 只小飞虫降落在墙上，清理盘子和餐具。在烹饪线区域——大约 10 只小飞虫降落在准备柜台和烹饪线上方的电源线上。
高优先级——用于储存食物的非食品级容器——直接接触食物。在步入式冷却器（非食品级的锄头，用于储存调味料的仓库桶）时，操作员将食物放入食品级容器中。**现场更正**
高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。在步入式冷却器（生壳鸡蛋存放在罐装果汁中）时，操作员将生壳鸡蛋移到了较低的架子上。**现场更正**
高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。对未在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度进行控制。在cookline柜台——煮熟的火鸡鼓棒在 2:00 华氏度90华氏度（自 11:30 起冷却），煮熟的牛肉在 2:00 90华氏度（自 11:30…
违规行为：
高优先级——控制未在 2 小时内从 135 华氏度冷却至 70 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。在cookline柜台——煮熟的火鸡鼓棒在 2:00 华氏度90华氏度（自 11:30 起冷却），煮熟的牛肉在 2:00 90华氏度（自 11:30 起冷却）——食物留待室温冷却——按照目前的冷却速度，食物在 2 小时内未达到 41F ——参见停止销售。
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在三重水槽/洗碗区——大约 40 只小飞虫降落在墙上，清理盘子和餐具。在烹饪线区域——大约 10 只小飞虫降落在准备柜台和烹饪线上方的电源线上。
高优先级——用于储存食物的非食品级容器——直接接触食物。在步入式冷却器（非食品级的锄头，用于储存调味料的仓库桶）时，操作员将食物放入食品级容器中。**现场更正**
高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。在步入式冷却器（生壳鸡蛋存放在罐装果汁中）时，操作员将生壳鸡蛋移到了较低的架子上。**现场更正**
高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。对未在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度进行控制。在cookline柜台——煮熟的火鸡鼓棒在 2:00 华氏度90华氏度（自 11:30 起冷却），煮熟的牛肉在 2:00 90华氏度（自 11:30…
38
评论
评论
关闭日期：2021 年 11 月 22 日
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的活体、小型飞虫。-在厨房的三个隔间水槽对面的拖把水槽附近和墙上观察到大约 20-30 只活蝇。没有食物接触。-观察到 2 只活蝇落在厨房的面包卷上。
高优先级-标有供家庭使用的农药/杀虫剂仅存在于机构中。
高优先级-由于食物状况不健康而发出停止销售。
高优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤，在低于 135 华氏度的温度下保存。
资料来源：佛罗里达州卫生局
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的活体、小型飞虫。-在厨房的三个隔间水槽对面的拖把水槽附近和墙上观察到大约 20-30 只活蝇。没有食物接触。-观察到 2 只活蝇落在厨房的面包卷上。
高优先级-标有供家庭使用的农药/杀虫剂仅存在于机构中。
高优先级-由于食物状况不健康而发出停止销售。
高优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤，在低于 135 华氏度的温度下保存。
资料来源：佛罗里达州卫生局
38
评论
评论