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报告人

食品安全报告: Plantation, Florida, United States

已更新:

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R

汉堡王，南州道7号，种植园，佛罗里达州，美国

1个月前 •reported by user-rtcmj898 • 细节

我点了一个小皇堡配薯条、一杯健怡可乐和鸡块，当晚我就开始呕吐，第二天我极度疲劳、发烧、发冷，第三天我严重腹泻，这非常危险，说实话应该采取法律行动，这非常危险。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 寒战, 疲劳

#burgerking #plantation #florida #unitedstates #薯条 #可乐 #健怡可乐 #whopper

40   评论 评论
M

美国佛罗里达州种植园西布劳沃德大道 8100 号 Ole'Ole'墨西哥烧烤和小酒馆餐厅

4个月前 •reported by user-mpbp8175 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛
疑似来源：牛肉、鸡肉或 queso
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病了：我
附加信息：向布劳沃德食品检查员报告  | 症状: 腹泻, 胃痛

#plantation #florida #unitedstates #牛肉 #鸡

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监管报告

Vicky Bakery Plantation，1773 号北大学路，种植园，佛罗里达州 33322，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 12 月 11 日

违规行为：
-高优先级-机构在没有饮用自来水的情况下运营。在整个机构中都进行了观察。

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到：-大约 7 只飞虫降落在墙上，盒子落在洗手槽和糕点台后面的准备水槽上方。-1 只飞虫在厨房的准备桌上飞来飞去。

-高优先级-安全食品的即食时间/温度控制，标明开封/准备后超过 7 天的日期。观察到火腿和奶酪三明治在 11 月 4 日冷藏在厨房翻盖冷却器旁边的低弓冷却器中冷藏。参见停止销售。

-高度优先级-开封/准备后 7 天内未食用/出售的安全食品的即食、时间/温度控制。参见停止销售。标有开封/准备后 7 天以上的安全食品的即食时间/温度控制。观察到在 11 月 4 日准备的火腿在厨房翻盖冷却器旁边的低弓冷却器中冷藏。参见停止销售。

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到：-猪肉丝（45F）冷藏在步入式冷却器中。操作员无法确定猪肉已经过温了多长时间。参见停止销售。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到：-猪肉丝（45F）冷藏在步入式冷却器中。操作员无法确定猪肉已经过温了多长时间。参见停售。-前柜台冷却器里有三只牛奶（45F-Cold Holding）触手可及。每位操作员，物品已经脱温了大约 2.5 小时。物品放置在步入式环境中快速冷却。**已采取的纠正措施**

来源：佛罗里达州卫生部

#plantation #florida #unitedstates

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监管报告

Dutch Pot 牙买加餐厅——种植园，111 号州道 7 号，种植园，佛罗里达州 33317，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 24 日

违规行为：
-高优先级-氯消毒剂的最低强度不适合手动清洗餐具。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。观测到 0ppm。

-高优先级-存放在冰箱中时，未根据所需的最低烹饪温度将生动物性食物彼此分开——并非所有产品都采用商业包装。观察到生鸡存放在冰箱里触手可及的生鱼上方。PIC 已移除并妥善存储。**现场更正**

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到——大约 4 只活蟑螂在厨房准备桌旁边的准备水槽下方的墙上爬行。-大约 3 只活蟑螂在通往厨房后面热水器房间的门口堵塞的墙上爬行。

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到咖喱山羊（49华氏度——冷藏）；红豆（48华氏度——冷藏）；生猪肉（50华氏度——冷藏）。每个操作员的物品今天没有准备好或分配。参见停止销售。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到咖喱山羊（49华氏度——冷藏）；红豆（48华氏度——冷藏）；生猪肉（50华氏度——冷藏）。每个操作员的物品今天没有准备好或分配。参见停止销售。

-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。观察到的炸鱼（116F-Hot Holding）

来源：佛罗里达州卫生部

#plantation #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州种植园日出大道西 8373 号 Grande Pizza 33322

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 10 日

违规行为：
-高优先级-安全食品的即食时间/温度控制，标明开封/准备后超过 7 天的日期。在厨房的冷却器里观察到日期为 8 月 31 日的火腿片。参见停止销售。

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到：-大约 15 个粪便落在厨房后面的油桶顶部。-制冰机旁边的金属罐架下方大约 20 个粪便。-大约 15 个粪便落在立式搅拌机脚下。-大约 25 个粪便落在立式搅拌机旁角落的地板上。-厨房后面装有面粉的斯坦下方大约 17 个粪便。-步入式冷却器后面大约 20 个粪便。

高度优先级-由于食物状况不佳，已发放停止销售。标有开封/准备后 7 天以上的安全食品的即食时间/温度控制。在厨房的冷却器里观察到日期为 8 月 31 日的火腿片。参见停止销售。

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。在 4 小时内控制未冷却至 41 华氏度的环境温度下使用原料制备/与原料混合的安全食品的时间/温度。观察到切好的西红柿（3:52 时为 44-46华氏度——从 11:30 开始降温）。商品在 4 小时内没有升到 41F。参见停止销售。

高优先级——在… 更多

#rats #mice #rodents #plantation #florida #unitedstates

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监管报告

Smokey Bones 种植园，809 南大学路，种植园，佛罗里达州 33324，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 8 日

违规行为：
高优先级--从初次检查开始：高优先级——酒吧区域有活的小飞虫。大约 10 只活的小飞虫降落在餐厅酒吧服务栏上方的悬挂式眼镜上大约 20 只活的小飞虫降落在餐厅酒吧服务栏上方的悬挂玻璃架上大约 40 只活的小飞虫降落在餐厅酒吧的冰勺、糖浆瓶和干净的饮料杯上。从餐厅的展览/等候站到厨房，大约 20 只活的小飞虫落在门口周围的墙壁上——来自后续检查 2024-08-10：5 只活的小飞虫降落在酒吧悬挂的玻璃架上 2 只活的小飞虫降落在餐具区的干净用具上 2 只活的小飞虫降落在餐具区附近的架子上的格栅上 2 活的小飞虫降落在干燥储藏区的干货箱上厨房 **时间延长**


来源：佛罗里达州卫生部

#smokeybones #plantation #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州种植园日出大道 12310 W Quarterdeck 餐厅 33323

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 5 月 8 日

违规行为：
高优先级——生动物食品储存在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。在 Reach 的冰箱里观察到炸锅旁边 —— 生虾（非商业包装）储存在红薯薯条上方。此外，生三文鱼（非商业包装）储存在威士忌方冰上。操作员已正确存储。**现场更正**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。通过走进冷却器观察-6 只活蟑螂在储物架和糖浆盒上爬行。

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在主烧烤架——鸡胸肉（47华氏度——冷藏）的冷却抽屉里观察到，根据操作员今天未分份或准备的物品，物品在温度之外保温了大约 5 个小时。参见停止销售。**重复违规**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在主烧烤架——鸡胸肉（47华氏度——冷藏）的冷却抽屉里观察到，根据操作员今天未分份或准备的物品，物品在温度之外保温了大约 5 个小时。参见停止销售。**重复违规**

来源：佛罗里达州卫生部

#plantation #florida #unitedstates

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