Plantation, Florida, United States

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Comprei Chipotle na segunda-feira, 15 de abril, e comi para jantar. Na terça de manhã, acordei com arrotos de enxofre, diarréia e vômitos severos. Meu vômito se transformou em bile e eu não conseguia guardar nada no estômago. Eu não conseguia conter nenhum líquido e isso me … Ver Mais
levou a ficar gravemente desidratada. Tive que sair do trabalho naquele dia.  | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, Bile
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#chipotlemexicangrill #plantation #florida #us

A
Data de encerramento: 21/11/2023

Violação:
- Alta Prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta Prioridade - Atividade de baratas presente conforme evidenciada por baratas vivas encontradas. Observado: Uma barata viva em bolsas de serviço na área de preparação do balcão da frente. Aproximadamente 10 baratas vivas … Ver Mais
em uma caixa de filme plástico em frente ao refrigerador de entrada na cozinha. O proprietário descartou a caixa com baratas e higienizou a área. **Corrigida no local** **Violação repetida** **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento de 2023-11-21: Observou duas baratas vivas rastejando do balcão da frente para o protetor de alimentos de vidro no balcão frontal. O proprietário matou um e higienizou a área. **Tempo estendido**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#plantation #florida #us

A
Data de encerramento: 11/01/2023

Violações:
- Alta Prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta Prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Em todo o estabelecimento. Observou 1 inseto voador pousando em … Ver Mais
uma toalha de mão na pia de lavagem de mãos no balcão da frente. 2 insetos voadores voando pela área do esfregão ao lado do escritório. Um inseto voador voando e pousando em utensílios sujos na pia de três compartimentos - Da inspeção de acompanhamento de 2023-11-01: Observado: Um inseto voador voando pelo balcão frontal. Três insetos voadores voando ao redor do esfregão **Tempo estendido**

- Alta Prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta Prioridade - Atividade de baratas presente conforme evidenciada por baratas vivas encontradas. Através do estabelecimento Observou uma barata viva rastejando entre o refrigerador de alcance e um garoto verde baixo com micro-ondas Uma barata viva sob o refrigerador de mesa de preparação de saladas Aproximadamente 3 baratas vivas embaixo do balcão em frente ao refrigerador flip top no balcão frontal. 1 barata viva rastejando na parede da área do escritório 1 barata viva rastejando no chão em frente à pia de três compartimentos. - Da inspeção de acompanhamento 2023-11-01: Não observada Barata viva em todo o estabelecimento. **Tempo estendido**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#plantation #florida #us

A
Data de encerramento: 09/28/2023

Violações:
- Alta prioridade - O desinfetante de cloro para lava-louças não tem a resistência mínima adequada. Interrompa o uso da máquina de lavar louça para higienização e configure a higienização manual até que a máquina seja reparada e higienizada adequadamente. Concentração de … Ver Mais
cloro observada a 200 ppm. Aconselhou o operador a configurar uma pia de 3 compartimentos. **Aviso**

- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 4 insetos voadores voando pela cozinha 10 insetos voadores pousando em pacotes de papel toalha e palha. 5 insetos voadores pousando na prateleira segurando papel toalha e palha. 1 inseto voador voando pela pia de preparação de alimentos. 1 inseto voador voando pela lata de lixo. Aproximadamente 5 insetos voadores vivos voando e pousando em caixas de prateleira de bebidas carbonatadas ao lado do escritório. 2 insetos voadores pousando em uma única prateleira de itens de serviço ao lado da porta de saída 1 inseto voador pousando em um pacote de saco de papel na prateleira ao lado da porta de saída. 8 insetos voadores pousando em caixas de papelão na área de lavar louça. 2 insetos voadores voando de itens de serviço individuais em frente à máquina de lavar louça. 2 insetos voadores voando na parede da área do escritório. **Aviso**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne inteira assada, aquecida a menos de 135 graus Fahrenheit. Observado - fogão; feijão preto (75-118F - Hot Holding); feijão pinto (85F - Hot Holding). O funcionário colocou os itens para serem reaquecidos. Os itens ficaram fora de temperatura por aproximadamente 30 minutos. Observado - Caixa quente; frango (103F - retenção quente); arroz integral (129-135° F - retenção quente); (115-146F - retenção quente) Observado - mesa a vapor; carnitas (130° F - retenção quente); feijão (126° F - retenção quente) Os itens ficaram fora de temperatura por aproximadamente 30 minutos. O funcionário colocou os itens para serem reaquecidos**Ação corretiva tomada** **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#chipotlemexicangrill #plantation #florida #us

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