食品安全报告: Le Bon Gout Restaurant, 1220 S Dixie Hwy, Lake Worth, FL 33462, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2024 年 10 月 15 日
违规行为：
-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单一服务物品。员工在没有洗手的情况下使用手机返回蒸汽桌前处理食物**警告**
-高优先级-用于储存食物的非食品级容器-直接接触食物。将鱼存放在餐厅的冷冻柜中。**警告**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。干燥储藏室微波炉下的地板上有七个粪便操作员移走并消毒了该区域 **已采取纠正措施** **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单一服务物品。员工在没有洗手的情况下使用手机返回蒸汽桌前处理食物**警告**
-高优先级-用于储存食物的非食品级容器-直接接触食物。将鱼存放在餐厅的冷冻柜中。**警告**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。干燥储藏室微波炉下的地板上有七个粪便操作员移走并消毒了该区域 **已采取纠正措施** **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
4
截止日期：2024 年 3 月 12 日
违规行为：
-高度优先级-被活飞昆虫污染的食物，操作员继续提供食物。参见停止销售。**警告**
-高优先级-从未经批准的来源收到的食物/冰块/未提供发票以验证来源。参见停止销售。35 瓶 Vieski 柠檬水。**管理员投诉**
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。1 在餐厅的收银员后面飞来飞去 2 在厨房桌上的容器里吃沙拉混合物（生菜、番茄片、胡萝卜丝）1 在厨房里飞来飞去 10 在干粮储藏室的另一个架子上飞来飞去 1 在干粮储藏室的青椒盒上飞来飞去。**警告**
-高优先级——存在啮齿类动物的活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。餐厅的冷柜和饮料冷却器之间的白色泡沫碗箱后面的地板上有 2 个啮齿动物粪便。餐厅饮料冷却器后面的地板上有 7 个啮齿动物粪便 2 个啮齿动物粪便在餐厅走廊的空气处理器壁橱里的地板上。**警告**
-高优先级-墙壁/天花板上有啮齿动物摩擦痕迹。啮齿动物在前台收银区的柜门和柜门框上有摩擦痕迹，衣服塞进柜内的洞里。**警告**
-高度优先级-因食品来自未经批准的来源而发布停止销售。35 瓶 Vieski 柠檬水 **警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在桌上的容器中冷藏 70 华氏度的沙拉混合。已停止销售（受小型飞虫污染）**警告**
-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。煮熟的鸡蛋 92 华氏度，煮熟的大蕉 114 华氏度的热保存。经理丢弃了两个 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高度优先级-被活飞昆虫污染的食物，操作员继续提供食物。参见停止销售。**警告**
-高优先级-从未经批准的来源收到的食物/冰块/未提供发票以验证来源。参见停止销售。35 瓶 Vieski 柠檬水。**管理员投诉**
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。1 在餐厅的收银员后面飞来飞去 2 在厨房桌上的容器里吃沙拉混合物（生菜、番茄片、胡萝卜丝）1 在厨房里飞来飞去 10 在干粮储藏室的另一个架子上飞来飞去 1 在干粮储藏室的青椒盒上飞来飞去。**警告**
-高优先级——存在啮齿类动物的活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。餐厅的冷柜和饮料冷却器之间的白色泡沫碗箱后面的地板上有 2 个啮齿动物粪便。餐厅饮料冷却器后面的地板上有 7 个啮齿动物粪便 2 个啮齿动物粪便在餐厅走廊的空气处理器壁橱里的地板上。**警告**
-高优先级-墙壁/天花板上有啮齿动物摩擦痕迹。啮齿动物在前台收银区的柜门和柜门框上有摩擦痕迹，衣服塞进柜内的洞里。**警告**
-高度优先级-因食品来自未经批准的来源而发布停止销售。35 瓶 Vieski 柠檬水 **警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在桌上的容器中冷藏 70 华氏度的沙拉混合。已停止销售（受小型飞虫污染）**警告**
-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。煮熟的鸡蛋 92 华氏度，煮熟的大蕉 114 华氏度的热保存。经理丢弃了两个 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
4
截止日期：2022 年 3 月 10 日
High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活体小型飞行昆虫。1 只在厨房区域飞来飞去。
高度优先-发现的活蟑螂证明了蟑螂活动的存在。1 人在干粮储藏室的热水器旁爬到地板上 1 在厨房区域干粮储藏室入口处的地板上的橙色糖浆盒下。**现场更正**
高度优先-发现的啮齿动物粪便证明了啮齿动物的活动。在干粮储藏室的热水器搁置的 Muellers 肘部面条盒上有 2 个啮齿动物粪便。1 只啮齿动物掉在另一盒肘面上 2 只啮齿动物粪便在收银台下的地板上经理清理了所有 **现场更正**
高优先级-啮齿动物摩擦痕迹并出现在墙壁/天花板上。干粮储藏室的电气面板出现的啃痕和摩擦痕迹干粮储藏室的热水器在电气管道周围的天花板瓷砖上咬痕迹.
高优先级-烹饪/加热时间/温度控制，用于在6小时内未从135华氏度冷却至41华氏度的安全食品。
高优先级-烹饪/加热时间/温度控制安全食品，在两小时内未从135华氏度冷却至70华氏度，六小时内从135华氏度冷却至41华氏度。
高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证进行运营。
资料来源：佛罗里达州卫生部
High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活体小型飞行昆虫。1 只在厨房区域飞来飞去。
高度优先-发现的活蟑螂证明了蟑螂活动的存在。1 人在干粮储藏室的热水器旁爬到地板上 1 在厨房区域干粮储藏室入口处的地板上的橙色糖浆盒下。**现场更正**
高度优先-发现的啮齿动物粪便证明了啮齿动物的活动。在干粮储藏室的热水器搁置的 Muellers 肘部面条盒上有 2 个啮齿动物粪便。1 只啮齿动物掉在另一盒肘面上 2 只啮齿动物粪便在收银台下的地板上经理清理了所有 **现场更正**
高优先级-啮齿动物摩擦痕迹并出现在墙壁/天花板上。干粮储藏室的电气面板出现的啃痕和摩擦痕迹干粮储藏室的热水器在电气管道周围的天花板瓷砖上咬痕迹.
高优先级-烹饪/加热时间/温度控制，用于在6小时内未从135华氏度冷却至41华氏度的安全食品。
高优先级-烹饪/加热时间/温度控制安全食品，在两小时内未从135华氏度冷却至70华氏度，六小时内从135华氏度冷却至41华氏度。
高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证进行运营。
资料来源：佛罗里达州卫生部
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