Matilda, 3101 N Sheffield Ave # 1, Chicago, IL 60657, USA
最新报告:
报告日期：2021 年 6 月 1 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102. 14 (o)-没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先违反基金会。
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论። 2-501. 11-没有书面清洁程序或呕吐/diahrea 事件所需的设备。必须提供。优先违反基金会。
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：4-501。114（a、b、c、d、e、f：1 和 2）-注意到氯化学碟机在洗碗时没有正确分配氯消毒液。经过几次尝试后注意到 0 ppm 氯。标记为待检查的机器在维修之前不得使用，正确分配消毒剂和 c. P. H. 已联系重新检查和拆除标签。违反优先级。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论። 4-602. 13-在制冰机旁边的地下室存放处和步入式冷却器内的木架内的所有原木架必须是无孔的，涂漆/密封才能光滑清洁。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11 检查员评论：地下室男士洗手间的洗脸盆下的大孔/开口必须密封。整个地下室的墙壁和底板上注明的洞必须密封。— 必须拆除/削减在整个场所用作密封剂的喷雾泡沫，以密封墙壁、天花板和地板上的开口，以保持光滑和清洁。— 注意到整个地下室干粮储存处、所有冷却器下方、货架下、所有厨师行设备下方和后面、整个地下室酒吧、制冰机和邻近压缩机后面的脏地板上有过多的油脂和污垢。— 厨师整个墙壁与油脂和食物飞溅一致。必须清理和维护所有内容。— 裸露的石墙在 地下室干粮储存货架。必须在整个干粮储存和箱式冰柜存储中提供光滑、可清洁的墙壁和天花板，没有开放裂缝、裂缝、孔或开口。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论። 6-202. 11-整个厨房缺少光罩和屏蔽端盖。必须更换。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：2-102。13-没有证据证明本地的食物处理员培训或证书。必须为包括调酒师在内的所有必需员工提供食物处理员培训。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102. 13-必须为芝加哥市的所有认证食品经理提供过敏原培训。 …
59.之前的优先级基金会违规
-评论：以前 5-12-21 的优先基础违规 #2509643 没有纠正。#38-6-501. 111— 观察到以下区域有 20 到 30 个老鼠粪便。在整个未使用的地下室酒吧、整个房舍的几个储藏柜的地下楼梯间（储藏区）下、主干储藏室以及整个后方的箱式冰柜后面的干粮储存处、货架下。指示清除所有粪便并对所有受影响区域进行消毒。#60 —8-404. 13-之前的 3-6-19 报告 #2268980 中的核心违规行为没有纠正。#47-注意到地下室食物预处/储存区的步入式冷却器内的生锈和肮脏的货架。指示进行细节清洁、用无毒食品级涂料重新涂料和/或替换。#56-注意到内部、管道/导管、排气罩边缘和烹饪设备上方过滤器的重污物和油脂积聚。指示详细清洁和保养引擎盖、过滤器和管道/导管。发布了优先级违规 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102. 14 (o)-没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先违反基金会。
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论። 2-501. 11-没有书面清洁程序或呕吐/diahrea 事件所需的设备。必须提供。优先违反基金会。
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：4-501。114（a、b、c、d、e、f：1 和 2）-注意到氯化学碟机在洗碗时没有正确分配氯消毒液。经过几次尝试后注意到 0 ppm 氯。标记为待检查的机器在维修之前不得使用，正确分配消毒剂和 c. P. H. 已联系重新检查和拆除标签。违反优先级。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论። 4-602. 13-在制冰机旁边的地下室存放处和步入式冷却器内的木架内的所有原木架必须是无孔的，涂漆/密封才能光滑清洁。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11 检查员评论：地下室男士洗手间的洗脸盆下的大孔/开口必须密封。整个地下室的墙壁和底板上注明的洞必须密封。— 必须拆除/削减在整个场所用作密封剂的喷雾泡沫，以密封墙壁、天花板和地板上的开口，以保持光滑和清洁。— 注意到整个地下室干粮储存处、所有冷却器下方、货架下、所有厨师行设备下方和后面、整个地下室酒吧、制冰机和邻近压缩机后面的脏地板上有过多的油脂和污垢。— 厨师整个墙壁与油脂和食物飞溅一致。必须清理和维护所有内容。— 裸露的石墙在 地下室干粮储存货架。必须在整个干粮储存和箱式冰柜存储中提供光滑、可清洁的墙壁和天花板，没有开放裂缝、裂缝、孔或开口。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论። 6-202. 11-整个厨房缺少光罩和屏蔽端盖。必须更换。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：2-102。13-没有证据证明本地的食物处理员培训或证书。必须为包括调酒师在内的所有必需员工提供食物处理员培训。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102. 13-必须为芝加哥市的所有认证食品经理提供过敏原培训。 …
59.之前的优先级基金会违规
-评论：以前 5-12-21 的优先基础违规 #2509643 没有纠正。#38-6-501. 111— 观察到以下区域有 20 到 30 个老鼠粪便。在整个未使用的地下室酒吧、整个房舍的几个储藏柜的地下楼梯间（储藏区）下、主干储藏室以及整个后方的箱式冰柜后面的干粮储存处、货架下。指示清除所有粪便并对所有受影响区域进行消毒。#60 —8-404. 13-之前的 3-6-19 报告 #2268980 中的核心违规行为没有纠正。#47-注意到地下室食物预处/储存区的步入式冷却器内的生锈和肮脏的货架。指示进行细节清洁、用无毒食品级涂料重新涂料和/或替换。#56-注意到内部、管道/导管、排气罩边缘和烹饪设备上方过滤器的重污物和油脂积聚。指示详细清洁和保养引擎盖、过滤器和管道/导管。发布了优先级违规 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 5 月 12 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先违反基金会。
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有出现呕吐/diahrea 事件的书面清洁程序或所需设备。必须提供。优先违反基金会。
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：注意到氯化学碟机在洗碗时没有正确分配氯消毒液。经过几次尝试后注意到 0 ppm 氯。标记为待检查的机器在维修之前不得使用，正确分配消毒剂和 c. P. H. 已联系重新检查和拆除标签。发布了 7-38-025 优先违规引文。
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单不会透露和告知消费者特定的菜单项目是生的或未煮熟的，以及食用此类食物的潜在危险。汉堡和鸡蛋等食物。必须在虚拟菜单上提供提醒和披露食物的消费者建议。优先违反基金会。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：目前没有虫害控制服务或报告。最后一次服务和报告日期为 2-20-20。必须提供最新的害虫防治服务报告。优先违反基金会。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到以下区域有 30 至 40 种老鼠粪。整个未使用的地下室酒吧、地下室二氧化碳储罐后面、整个场地的几个储藏室、地下室的压缩机下、整个后方干粮储存区和货架。指示清除所有粪便并对所有受影响的区域进行消毒。优先违反基金会 7-38-020 (a) 发出的引文。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：所有原木货架都放在冰旁的地下室储藏室 机器和步入式冷却器内的木架必须是无孔的，涂漆/密封才能光滑清洁。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须将所有不必要的储存物品从处所移出处所，以防止啮齿动物藏匿，所有其他需要的物品必须存放和整理。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：地下室男士洗手间的洗脸盆下的大孔/开口必须密封。整个地下室的墙壁和底板上注明的洞必须密封。— 必须拆除/削减在整个场所用作密封剂的喷雾泡沫，以密封墙壁、天花板和地板上的开口，以保持光滑和清洁。— 注意到整个地下室干粮储存处、所有冷却器下方、货架下、所有厨师行设备下方和后面、整个地下室酒吧、制冰机和邻近压缩机后面的脏地板上有过多的油脂和污垢。— 厨师整个墙壁与油脂和食物飞溅一致。必须清理和维护所有内容。— 地下室干粮储存货架上裸露的石墙。必须在整个干粮储存和箱式冰柜存储中提供光滑、可清洁的墙壁和天花板，没有开放裂缝、裂缝、孔或开口。 …
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：整个厨房都缺少光罩和屏蔽端盖。必须更换。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有本地食物处理员培训或证书的证明。必须为包括调酒师在内的所有必需员工提供食物处理员培训。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：必须为芝加哥市所有认证食品经理提供过敏原培训。
60.之前的核心违规行为
-评论：以前的 3-6-19 报告的核心违规 #2268980 没有纠正。#47-注意到生锈和 地下室食物预处/储存区的步入式冷却器内有脏货架。指示进行细节清洁、用无毒食品级涂料重新涂料和/或替换。#56-注意到内部、管道/导管、排气罩边缘和烹饪设备上方过滤器的重污物和油脂积聚。指示详细清洁和保养引擎盖、过滤器和管道/导管。优先违反基金会。
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先违反基金会。
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有出现呕吐/diahrea 事件的书面清洁程序或所需设备。必须提供。优先违反基金会。
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：注意到氯化学碟机在洗碗时没有正确分配氯消毒液。经过几次尝试后注意到 0 ppm 氯。标记为待检查的机器在维修之前不得使用，正确分配消毒剂和 c. P. H. 已联系重新检查和拆除标签。发布了 7-38-025 优先违规引文。
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单不会透露和告知消费者特定的菜单项目是生的或未煮熟的，以及食用此类食物的潜在危险。汉堡和鸡蛋等食物。必须在虚拟菜单上提供提醒和披露食物的消费者建议。优先违反基金会。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：目前没有虫害控制服务或报告。最后一次服务和报告日期为 2-20-20。必须提供最新的害虫防治服务报告。优先违反基金会。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到以下区域有 30 至 40 种老鼠粪。整个未使用的地下室酒吧、地下室二氧化碳储罐后面、整个场地的几个储藏室、地下室的压缩机下、整个后方干粮储存区和货架。指示清除所有粪便并对所有受影响的区域进行消毒。优先违反基金会 7-38-020 (a) 发出的引文。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：所有原木货架都放在冰旁的地下室储藏室 机器和步入式冷却器内的木架必须是无孔的，涂漆/密封才能光滑清洁。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须将所有不必要的储存物品从处所移出处所，以防止啮齿动物藏匿，所有其他需要的物品必须存放和整理。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：地下室男士洗手间的洗脸盆下的大孔/开口必须密封。整个地下室的墙壁和底板上注明的洞必须密封。— 必须拆除/削减在整个场所用作密封剂的喷雾泡沫，以密封墙壁、天花板和地板上的开口，以保持光滑和清洁。— 注意到整个地下室干粮储存处、所有冷却器下方、货架下、所有厨师行设备下方和后面、整个地下室酒吧、制冰机和邻近压缩机后面的脏地板上有过多的油脂和污垢。— 厨师整个墙壁与油脂和食物飞溅一致。必须清理和维护所有内容。— 地下室干粮储存货架上裸露的石墙。必须在整个干粮储存和箱式冰柜存储中提供光滑、可清洁的墙壁和天花板，没有开放裂缝、裂缝、孔或开口。 …
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：整个厨房都缺少光罩和屏蔽端盖。必须更换。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有本地食物处理员培训或证书的证明。必须为包括调酒师在内的所有必需员工提供食物处理员培训。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：必须为芝加哥市所有认证食品经理提供过敏原培训。
60.之前的核心违规行为
-评论：以前的 3-6-19 报告的核心违规 #2268980 没有纠正。#47-注意到生锈和 地下室食物预处/储存区的步入式冷却器内有脏货架。指示进行细节清洁、用无毒食品级涂料重新涂料和/或替换。#56-注意到内部、管道/导管、排气罩边缘和烹饪设备上方过滤器的重污物和油脂积聚。指示详细清洁和保养引擎盖、过滤器和管道/导管。优先违反基金会。
来源：chicago.gov
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首先我得了腹泻，然后是严重的胃痉挛。然后腹泻变得极其严重和流鼻涕。恶心恶化了，我病了好几个小时。然后我开始呕吐，胃又疼又恶心。
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其他信息：在每天上午 10:30 到下午 1:30 之间的某个时间开始发冷、发烧和震颤之前，我已经喝了 Ryze Mushroom Matcha 大约一个半月。起初我不确定这段关系，于是向我的PCP寻求治疗，后者在对我和他的办公室进行了检查后找不到任何病因。在我的第二集中，他把我送到急诊室是因为我的发烧对布洛芬没有反应。进行了一系列检查（尿液分析、头部、骨盆和腹部 CT 扫描、胸部 X 光检查、心电图、全血检查），但没有发现明显的病因，因此作为预防措施，我服用了广谱抗生素。我自愿停止饮用 Ryze Mushroom Matcha 好几天，尽管我的五氯苯酚和急诊医生认为这不是原因，而且我没喝那天也没有发烧和震颤。当我感觉完全康复并服用完抗生素后，我喝了平时喝了一杯 Ryze Mushroom Matcha，但只喝了大约一半杯。在喝完后的 4 小时内，我又出现了严重的寒战、震颤和发烧，在服用 800 毫克 Motrin 大约 4 小时后，发烧终于消退了。我的身体花了几天才恢复，但我已经停止喝瑞兹蘑菇抹茶了，也没有反复发作。最接近的下拉列表是 Rhyze Mushrooms，但这是不正确的。我从 ryzesuperfoods.com 订购了 Ryze Mushroom Matcha。
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我和我儿子都有一个。我们俩都在凌晨 2 点左右生病了。3 天后还是不对劲。太恶心了。这是我有史以来第一次食物中毒 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
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发作：4 到 12 小时
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病了：我
其他信息：我从小酒馆的鸡肉菜单上订购了食物，几个小时后我立刻把所有东西都吐出来了，直至空腹胀起来。然后，我整晚醒来时肚子都处于紧张状态，不得不起床再呕吐几次。
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病了：我
其他信息：我从小酒馆的鸡肉菜单上订购了食物，几个小时后我立刻把所有东西都吐出来了，直至空腹胀起来。然后，我整晚醒来时肚子都处于紧张状态，不得不起床再呕吐几次。
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由于检测到单核细胞增生李斯特菌，法国家禽公司Volaille Francaise自愿召回了其黄鸡翼。该产品在法国的各个部门分销，由家乐福和E. Leclerc出售。
召回的商品是以Volaille Francaise品牌在保护性气氛中包装的黄鸡翼。该产品的全球贸易项目代码为 3571320100628，批号为 0244091521。最佳截止日期是 2024 年 4 月 2 日、2024 年 4 月 3 日和 2024 年 4 月 4 日。该产品在 2024 年 3 月 24 日至 2024 年 4 月 4 日之间出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
召回的商品是以Volaille Francaise品牌在保护性气氛中包装的黄鸡翼。该产品的全球贸易项目代码为 3571320100628，批号为 0244091521。最佳截止日期是 2024 年 4 月 2 日、2024 年 4 月 3 日和 2024 年 4 月 4 日。该产品在 2024 年 3 月 24 日至 2024 年 4 月 4 日之间出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
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