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报告人

美国伊利诺伊州芝加哥谢菲尔德大道 3101 N Matilda

2年前

美国伊利诺伊州芝加哥谢菲尔德大道 3101 N Matilda

3101 North Sheffield Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

报告日期:2021 年 5 月 12 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先违反基金会。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有出现呕吐/diahrea 事件的书面清洁程序或所需设备。必须提供。优先违反基金会。

16.食物接触表面:清洁和消毒
-评论:注意到氯化学碟机在洗碗时没有正确分配氯消毒液。经过几次尝试后注意到 0 ppm 氯。标记为待检查的机器在维修之前不得使用,正确分配消毒剂和 c. P. H. 已联系重新检查和拆除标签。发布了 7-38-025 优先违规引文。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:菜单不会透露和告知消费者特定的菜单项目是生的或未煮熟的,以及食用此类食物的潜在危险。汉堡和鸡蛋等食物。必须在虚拟菜单上提供提醒和披露食物的消费者建议。优先违反基金会。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:目前没有虫害控制服务或报告。最后一次服务和报告日期为 2-20-20。必须提供最新的害虫防治服务报告。优先违反基金会。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到以下区域有 30 至 40 种老鼠粪。整个未使用的地下室酒吧、地下室二氧化碳储罐后面、整个场地的几个储藏室、地下室的压缩机下、整个后方干粮储存区和货架。指示清除所有粪便并对所有受影响的区域进行消毒。优先违反基金会 7-38-020 (a) 发出的引文。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:所有原木货架都放在冰旁的地下室储藏室 机器和步入式冷却器内的木架必须是无孔的,涂漆/密封才能光滑清洁。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须将所有不必要的储存物品从处所移出处所,以防止啮齿动物藏匿,所有其他需要的物品必须存放和整理。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:地下室男士洗手间的洗脸盆下的大孔/开口必须密封。整个地下室的墙壁和底板上注明的洞必须密封。— 必须拆除/削减在整个场所用作密封剂的喷雾泡沫,以密封墙壁、天花板和地板上的开口,以保持光滑和清洁。— 注意到整个地下室干粮储存处、所有冷却器下方、货架下、所有厨师行设备下方和后面、整个地下室酒吧、制冰机和邻近压缩机后面的脏地板上有过多的油脂和污垢。— 厨师整个墙壁与油脂和食物飞溅一致。必须清理和维护所有内容。— 地下室干粮储存货架上裸露的石墙。必须在整个干粮储存和箱式冰柜存储中提供光滑、可清洁的墙壁和天花板,没有开放裂缝、裂缝、孔或开口。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:整个厨房都缺少光罩和屏蔽端盖。必须更换。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:没有本地食物处理员培训或证书的证明。必须为包括调酒师在内的所有必需员工提供食物处理员培训。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:必须为芝加哥市所有认证食品经理提供过敏原培训。

60.之前的核心违规行为
-评论:以前的 3-6-19 报告的核心违规 #2268980 没有纠正。#47-注意到生锈和 地下室食物预处/储存区的步入式冷却器内有脏货架。指示进行细节清洁、用无毒食品级涂料重新涂料和/或替换。#56-注意到内部、管道/导管、排气罩边缘和烹饪设备上方过滤器的重污物和油脂积聚。指示详细清洁和保养引擎盖、过滤器和管道/导管。优先违反基金会。

来源:chicago.gov

#undercooked #rats #rodents #raw #mice #chicago #illinois #us

最近有趣的报告

美国食品药品监督管理局(FDA)已要求Sammy's Milk发出警告,不要将其山羊奶幼儿配方奶粉用作婴儿配方奶粉,因为FDA担心该配方奶粉可能不符合FDA对婴儿配方奶粉的所有要求,并且可能不安全,并且在用作婴儿配方奶粉时无法提供足够的营养。这些担忧是在本周与美国食品药品管理局举行的会议上向Sammy's Milk提出的,该会议确定了Sammy's Milk网站和社交媒体平台上的陈述,这些陈述可以解释为表明该产品可供婴儿安全食用。

Sammy's Milk想强调的是,正如其包装和网站上明确指出的那样,其产品是专门为12至36个月的儿童配制的。有争议的产品仅在网上发售,批号为 SD348,“最佳截止日期” 为2025年8月。

该公司表示,该产品为幼儿提供了营养选择,但他们不建议12个月以下的婴儿使用山羊奶幼儿配方奶粉。如果您将我们的产品喂给婴儿,他们建议停止喂养,因为 FDA 担心它不符合 FDA 对婴儿配方奶粉的所有要求,并且可能不安全,用作婴儿配方奶粉时无法提供足够的营养。

如果在婴儿中使用本产品时出现任何问题,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:Sammy's Milk
品牌名称:Sammy's Milk
产品召回:山羊奶幼儿配方奶粉
召回原因:产品用作婴儿配方奶粉时无法提供足够的营养
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 4 月 18 日

来源:www.fda.gov 少看

#babyformula #us

由于缺乏必要的消费信息,农业、渔业和食品部(MAPAQ)与蒙特利尔市食品检验局和埃托尔·沃尔德曼公司鱼贩合作,召回了烟熏三文鱼。该产品在他们位于蒙特利尔圣洛朗大道4128号的场所独家销售至2024年4月3日。应该注意的是,到目前为止,没有向MAPAQ报告与食用该产品相关的疾病病例。

有问题的产品是埃托尔·瓦尔德曼公司单独出售的烟熏三文鱼(全部切块)。三文鱼采用泡沫塑料托盘包装,上面覆盖着透明的保鲜膜,并以冷藏状态出售。在 2024 年 4 月 3 日之前售出的单位。

如果您在家中有此产品,请不要食用,我们建议将其退回购买的商店。此次召回是由运营商作为预防措施发起的。如果产品的包装时间超过 14 天,则不应食用。尽管没有改变或可疑气味的迹象,但食用可能会构成健康风险。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医

来源:www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca

C

美国康涅狄格州新伦敦科尔曼街 Dunkin'

3周前 reported by user-crtpn624

昨天下午从 Dunkin'Donuts 购买了食物。那是一个培根鸡蛋和奶酪牛角包,上面点了哈希布朗。在食用后的 4/5 小时内就开始剧烈呕吐。严重的抽筋和恶心。还有发烧和极度疲劳  | 症状: 发烧, 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋

#dunkindonuts #newlondon #connecticut #us #bacon #cheese #croissant #egg #hashbrown

由于在自我检查中发现沙门氏菌阳性,Estyria Naturprodukte GmbH已宣布召回其650克优质有机葵花籽。该产品在ALDI Nord和ALDI南德销售。该产品被发现对Salmonella(一种可导致胃和肠道疾病的细菌)呈阳性。

召回的商品的品牌为:
-优质有机葵花籽(650 克包装单位)。
-召回的批次为 23007616/1
-最佳截止日期为 2025 年 3 月。

如果您在家中有此产品,即使没有出示收据,也不要食用,也不要将其退回购买的商店。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.lebensmittelwarnung.de 少看

#aldi #de #沙门氏菌

Q
2024 年 4 月 15 日晚为我和另外两个人买了 Chick-fil-A。我吃了辣鸡肉三明治组合然后病得最厉害了。我的男朋友拿到了鸡块组合但也病得没那么严重。第三个人也吃了一些鸡块但病得没有我那么严重。我最后在 17 日早上进入了急诊室。 少看

#chickfila #louisville #kentucky #us #呃 #chicken #sandwich #chickennuggets #chickensandwich

由于未申报存在小麦、亚硫酸盐和大豆,Le Cartet Inc.已宣布召回各种产品。此次召回是与MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部合作宣布的。受此警告的产品仅在位于加拿大魁北克省蒙特利尔麦吉尔街106号的Le Cartet inc. 公司出售。截至目前,尚未向MAPAQ报告与食用这些食物相关的过敏反应病例。

受影响的产品包括 “鸡肉炒饭”(350g)、“金枪鱼塔塔基藜麦沙拉”(450g)、“塔塔酱蟹饼烤蔬菜”(400g)和 “照烧鸡肉沙拉”(325g)。所有这些产品都包含在召回中。这些产品以塑料容器出售并冷藏。包括标签在内的所有批次均未提及过敏原的存在。

建议对本召回通知中提及的过敏原敏感的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca #allergen

过去 30 天