Noodles and Company, 2000 N Clybourn Ave, Chicago, IL 60614, USA
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报告日期：2022年3月21日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时的负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会。没有发出引文-
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备并向居民提供 tcs 食物（鸡肉、汤等）时，现场没有经过认证的食物处理人员。已指示提供。处理食物时，必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。优先基金会：7-38-012，已发布引文。
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：洗手槽在后部准备时没有提供纸巾。应我的要求，值班经理在上述水槽提供纸巾。优先违规基金会：7-38-030 (c) 已发出引文
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：储存在冷却器中的食物必须带有通用名称的标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：外部开口不受保护。后门的底部有1/4'到1/2'的间隙。密封以尽量减少啮齿动物昆虫的进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：我们在不同区域现场观察到活飞昆虫：三隔间水槽下方和墙壁上的 dishroom 10。在存放在地板上的架子（5个或更多）之间，它们用于在高温洗碗机上清洗多用途餐具。三个隔间水槽上方有四个内置肥皂和海绵架。两个隔间水槽上方和下方的墙上有六个。在储藏区，三个在箱子上，两个在墙上。两间男女通用的洗手间旁边的走廊墙上有四只飞虫。指示清除昆虫、清洁和消毒区域。优先基金会违规行为：7-38-020 (a)，已发布引文
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：洗碗机内部积聚了矿物质和黑粘液。已指示进行分界和维护
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：我们在踢脚线墙上观察到高温洗碗机、三个和两个隔间的水槽下有过多的污垢、碎屑和水。另外，洗碗室三隔间水槽下的地漏含有多余的黑色粘液物质。清洁并保持地板干燥。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：从 2021 年 9 月 12 日起，以前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2545379 #58) 观察到过敏原意识证书未维持。指示经理获得过敏原认知证书。优先基金会违规：7-42-090，已发布引文
资料来源：chicago.gov
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时的负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会。没有发出引文-
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备并向居民提供 tcs 食物（鸡肉、汤等）时，现场没有经过认证的食物处理人员。已指示提供。处理食物时，必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。优先基金会：7-38-012，已发布引文。
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：洗手槽在后部准备时没有提供纸巾。应我的要求，值班经理在上述水槽提供纸巾。优先违规基金会：7-38-030 (c) 已发出引文
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：储存在冷却器中的食物必须带有通用名称的标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：外部开口不受保护。后门的底部有1/4'到1/2'的间隙。密封以尽量减少啮齿动物昆虫的进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：我们在不同区域现场观察到活飞昆虫：三隔间水槽下方和墙壁上的 dishroom 10。在存放在地板上的架子（5个或更多）之间，它们用于在高温洗碗机上清洗多用途餐具。三个隔间水槽上方有四个内置肥皂和海绵架。两个隔间水槽上方和下方的墙上有六个。在储藏区，三个在箱子上，两个在墙上。两间男女通用的洗手间旁边的走廊墙上有四只飞虫。指示清除昆虫、清洁和消毒区域。优先基金会违规行为：7-38-020 (a)，已发布引文
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：洗碗机内部积聚了矿物质和黑粘液。已指示进行分界和维护
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：我们在踢脚线墙上观察到高温洗碗机、三个和两个隔间的水槽下有过多的污垢、碎屑和水。另外，洗碗室三隔间水槽下的地漏含有多余的黑色粘液物质。清洁并保持地板干燥。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：从 2021 年 9 月 12 日起，以前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2545379 #58) 观察到过敏原意识证书未维持。指示经理获得过敏原认知证书。优先基金会违规：7-42-090，已发布引文
资料来源：chicago.gov
1.6K
Report date: May 4, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge at the time of inspection does not have a city of chicago sanitation certificate. Priority foundation violation. No citation issued
2. City of chicago food service sanitation
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge at the time of inspection does not have a city of chicago sanitation certificate. Priority foundation violation. No citation issued
2. City of chicago food service sanitation
certificate
- comments: no original and valid city of chicago food service sanitation certificate posted nor provided on site for present manager on duty. Instructed to provide. A least one certified food manager must be on site when food is handled. Priority foundation: 7-38-012, citation issued. -
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: a strong foul odor coming from floor grease trap. Instructed to clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: accumulation of debris in dish room under high temp dish machine and three compartment sink. Clean and maintain.
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation not corrected from 2-19-2019, report #2262145: #55) 6-201. 11 observed cracks and crevices throughout floor grouting in dish washing area. Informed manager that surface must be smooth and easily cleanable. Instructed manager to resurface area and ensure surface is smooth and easily cleanable. Maintain at all times. Priority foundation violation: 7-42-090.
Source: chicago.gov
- comments: no original and valid city of chicago food service sanitation certificate posted nor provided on site for present manager on duty. Instructed to provide. A least one certified food manager must be on site when food is handled. Priority foundation: 7-38-012, citation issued. -
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: a strong foul odor coming from floor grease trap. Instructed to clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: accumulation of debris in dish room under high temp dish machine and three compartment sink. Clean and maintain.
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation not corrected from 2-19-2019, report #2262145: #55) 6-201. 11 observed cracks and crevices throughout floor grouting in dish washing area. Informed manager that surface must be smooth and easily cleanable. Instructed manager to resurface area and ensure surface is smooth and easily cleanable. Maintain at all times. Priority foundation violation: 7-42-090.
Source: chicago.gov
1.6K
Report date: Mar 16, 2020
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: a strong foul odor coming from floor grease trap,instructed to clean and maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: accumulation of debris in dish room under high temp dish machine
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: a strong foul odor coming from floor grease trap,instructed to clean and maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: accumulation of debris in dish room under high temp dish machine
and three compartment sink,clean and maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: broken floor tiles and baseboard wall in prep area,instructed to replace. Surface must be smooth cleanable and non-absorbent material
58. Allergen training as required
- comments: up-grated to violation #60
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation not corrected from 2-19-2019,report#2262145 #55) 6-201. 11 observed cracks and crevices throughout floor grouting in dish washing area. Informed manager that surface must be smooth and easily cleanable. Instructed manager to resurface area and ensure surface is smooth and easily cleanable. Maintain at all times. #58)observed allergen awareness certificate not maintained. Instructed manager to obtain allergen awareness certificates. Priority foundation violation:7-42-090, citation issued
61. Summary report displayed and visible to the public
- comments: previous inspection summary report from 2-19-2019,report#2262145 not displayed visible to all customers. Inspection summary report was stored inside employee health book in the office. Instructed inspection summary report must be displayed and visible to all customers. New summary report given and manager posted priority foundation violation:7-42-010(b),citation issued
Source: chicago.gov
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: broken floor tiles and baseboard wall in prep area,instructed to replace. Surface must be smooth cleanable and non-absorbent material
58. Allergen training as required
- comments: up-grated to violation #60
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation not corrected from 2-19-2019,report#2262145 #55) 6-201. 11 observed cracks and crevices throughout floor grouting in dish washing area. Informed manager that surface must be smooth and easily cleanable. Instructed manager to resurface area and ensure surface is smooth and easily cleanable. Maintain at all times. #58)observed allergen awareness certificate not maintained. Instructed manager to obtain allergen awareness certificates. Priority foundation violation:7-42-090, citation issued
61. Summary report displayed and visible to the public
- comments: previous inspection summary report from 2-19-2019,report#2262145 not displayed visible to all customers. Inspection summary report was stored inside employee health book in the office. Instructed inspection summary report must be displayed and visible to all customers. New summary report given and manager posted priority foundation violation:7-42-010(b),citation issued
Source: chicago.gov
1.6K
最近有趣的报告
美国加利福尼亚州维克多维尔熊谷路 Del Taco
3周前 •reported by user-wzty8687
我订购了我平时订购的食物（carne asada 薯条和带有草莓雪碧的史诗般的加州培根卷饼），当我回到家时，我发现食物里有毛发，并通知了商店（再也没有回复我），然后第二天我出现了剧烈腹泻和呕吐了好几个小时，出汗了，无法抑制任何东西。
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由于未申报的亚硫酸盐，总部位于蒙特利尔的CHE Boutique d'Empanadas Inc. 已宣布召回其鸡肉肉馅卷饼。该产品在蒙特利尔地区的各个机构分销。该问题是在农业、渔业和食品部（MAPAQ）与蒙特利尔市食品检验司合作进行例行检查时发现的。到目前为止，尚未向MAPAQ报告与食用该产品有关的过敏反应。
召回的商品是 “Empanadas Poulet Napolitain”，尺寸为560克。该批次的最佳截止日期为2024年9月。未提供商品的 UPC 和具体批号。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
亚硫酸盐是食品和饮料中用于保持颜色和延长保质期的化学物质。如果你食用含有未申报的亚硫酸盐的东西并且对它们敏感或过敏，你可能会出现头痛、荨麻疹或呼吸困难等症状。对于对亚硫酸盐敏感的人来说，检查食品标签上的亚硫酸盐含量很重要。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品是 “Empanadas Poulet Napolitain”，尺寸为560克。该批次的最佳截止日期为2024年9月。未提供商品的 UPC 和具体批号。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
亚硫酸盐是食品和饮料中用于保持颜色和延长保质期的化学物质。如果你食用含有未申报的亚硫酸盐的东西并且对它们敏感或过敏，你可能会出现头痛、荨麻疹或呼吸困难等症状。对于对亚硫酸盐敏感的人来说，检查食品标签上的亚硫酸盐含量很重要。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
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墨西哥哈拉州巴亚尔塔港拉斯格洛里亚斯酒店区弗朗西斯科·麦地那阿森西奥大道 LA LECHE 餐厅
5天前 •reported by user-frpmg862
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：煮熟的章鱼
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时 | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 呕吐, 抽筋, 寒战, 胃痛
疑似来源：煮熟的章鱼
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时 | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 呕吐, 抽筋, 寒战, 胃痛
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著名乳制品品牌Paturages已宣布召回其200克包装的马斯丹、艾门塔尔和马苏里拉奶酪混合物。分销商是 ITM。该产品在法国各地的各个部门销售。此次召回是在2024年4月29日发布的，原因是发现了单核细胞增生李斯特菌，这种细菌可能导致利斯特菌病，这是一种严重的感染。
受影响的产品：
-200 克装 Maasdam、Emmental 和马苏里拉奶酪混合物
-GTIN 3250391901746
-批号为 108C。
-最低耐用日期为 2024 年 6 月 28 日。
-混合奶酪于 2024 年 4 月 17 日首次上市
-其商业化于2024年4月24日结束。
-它是一种冷藏产品，带有健康标志 FR 44.023.001 CE。
建议消费者不要消费该产品并将其退回销售点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
受影响的产品：
-200 克装 Maasdam、Emmental 和马苏里拉奶酪混合物
-GTIN 3250391901746
-批号为 108C。
-最低耐用日期为 2024 年 6 月 28 日。
-混合奶酪于 2024 年 4 月 17 日首次上市
-其商业化于2024年4月24日结束。
-它是一种冷藏产品，带有健康标志 FR 44.023.001 CE。
建议消费者不要消费该产品并将其退回销售点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
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美国马里兰州格林贝尔特绿带路 Popeyes 路易斯安那厨房
6天前 •reported by user-tjrw2773
我有一个 6 块的蜂蜜柠檬胡椒。我回家后吃了它们。吃完大约 10 分钟后我开始出现严重的胃痛。接下来我要跑去洗手间，腹泻和恶心！疯狂的是，我女儿上周叫我不要吃 popeyes，因为她哥哥最近吃了之后生病了。当我在洗手间的时候，她一直在说的只是 “妈妈我叫你不要在那里吃东西” 再也不要吃 Popeyes 了！
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法国奶酪制造商Fromagerie Blanc已宣布召回其生牛奶山羊奶酪，原因是检测到单核细胞增生李斯特菌，一种可能导致利斯特菌病的细菌。召回的产品已分发到法国各地。该问题是通过常规测试发现的，该测试显示存在单核细胞增生李斯特菌。
此次召回包括Fromagerie Blanc品牌的各种奶酪产品，包括Palet、Sauvaget、Fusette、St maure、Crottin、Bucchette、Pavé、Roue、Tricorne、Piramide、Pictou、Arc、Fleur du Japon、Chabis、Cabris、Tour和Cèur。
-60至96批次的陈年乳酸奶酪。日期介于 2024 年 4 月 29 日至 2024 年 6 月 4 日之间
-60 至 96 批的新鲜乳酸奶酪。最佳截止日期介于 2024 年 4 月 29 日至 2024 年 6 月 4 日之间
-batches60 到 96 之间的 Bloomy 果皮奶酪。最佳保质期在 2024 年 4 月 29
此次召回包括Fromagerie Blanc品牌的各种奶酪产品，包括Palet、Sauvaget、Fusette、St maure、Crottin、Bucchette、Pavé、Roue、Tricorne、Piramide、Pictou、Arc、Fleur du Japon、Chabis、Cabris、Tour和Cèur。
-60至96批次的陈年乳酸奶酪。日期介于 2024 年 4 月 29 日至 2024 年 6 月 4 日之间
-60 至 96 批的新鲜乳酸奶酪。最佳截止日期介于 2024 年 4 月 29 日至 2024 年 6 月 4 日之间
-batches60 到 96 之间的 Bloomy 果皮奶酪。最佳保质期在 2024 年 4 月 29
日至 2024 年 6 月 4 日之间
召回的产品及其分销商的完整清单可在以下链接中找到。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
召回的产品及其分销商的完整清单可在以下链接中找到。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
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加拿大安大略省西姆科市昆士兰大道东皇家加拿大超市
3周前 •reported by user-qqytc347
4月5日/24日星期五，我丈夫从位于安大略省西姆科昆斯大道的加拿大超级商店把一只烤过的烤肉店鸡肉带回家。那天我们吃了，我在 2 小时内病得很厉害。我丈夫也生病了，但幸运的是他的病情没有我那么严重。鸡肉的味道似乎与平时略有不同，但还不错。很明显，我有食物中毒，因为我有所有令人不安的症状。当我这一天（2024年4月7日星期日）打字时，我才刚刚开始感觉好转，但是我的肌肉和关节仍然很虚弱，非常痛苦。我这辈子从来没有这么病过。我们在收据和纸板载体上保留了有关时间、日期等的信息，并将一块鸡肉存放在冰箱里贴有标签的袋子里。
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过去 30 天