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Data do relatório: 21 de mar de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável no momento da inspeção não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida -
2. Certificado de
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável no momento da inspeção não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida -
2. Certificado de
saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum manipulador de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs são preparados e servidos aos residentes (frango, sopas, etc). Instruído a fornecer. Pelo menos um gerente de alimentos certificado deve estar no local quando os alimentos são manuseados. Fundação prioritária: 7-38-012, citação emitida.
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhuma toalha de papel é fornecida na pia para lavar as mãos na preparação traseira. A meu pedido, o gerente de plantão fornece toalhas de papel na referida pia. Violação prioritária da fundação: 7-38-030 (c) citação emitida
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: os alimentos armazenados em refrigeradores devem ter um rótulo com nome comum.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: as aberturas externas não estão protegidas. Porta traseira com espaço de 1/4 'a 1/2' na parte inferior da porta. Vedação para minimizar a entrada de insetos de roedores.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observamos insetos voadores vivos no local em diferentes áreas: sala de louça 10 sob a pia de três compartimentos e nas paredes. Entre racks (5 ou mais), quais racks são armazenados no chão, eles são usados para lavar utensílios multiuso em máquinas de lavar louça de alta temperatura. Quatro sabonetes internos e escorredor de esponja acima da pia de três compartimentos. Seis na parede acima e embaixo da pia de dois compartimentos. Na área de armazenamento, três em caixas e dois na parede. Quatro insetos voadores na parede do corredor perto dos dois banheiros unissex. Instruído a remover insetos, limpar e higienizar a área. Violação prioritária da fundação: 7-38-020 (a), citação emitida
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: acúmulo de lodo mineral e preto no interior da máquina de lavar louça. Instruído a delimer e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observamos excesso de sujeira, detritos e água sob a máquina de lavar louça de alta temperatura, pias de três e dois compartimentos, ao longo das paredes do rodapé. Além disso, ralo do chão sob a pia de três compartimentos na sala de louça com excesso de substância de lodo preto. Limpe e mantenha o chão seco.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigida de 12-9-2021, relatório #2545379 #58) certificado de conscientização de alérgenos observado não mantido. Gerente instruído a obter certificados de conscientização sobre alérgenos. Violação prioritária da fundação: 7-42-090, citação emitida
Fonte: chicago.gov
- comentários: nenhum manipulador de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs são preparados e servidos aos residentes (frango, sopas, etc). Instruído a fornecer. Pelo menos um gerente de alimentos certificado deve estar no local quando os alimentos são manuseados. Fundação prioritária: 7-38-012, citação emitida.
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhuma toalha de papel é fornecida na pia para lavar as mãos na preparação traseira. A meu pedido, o gerente de plantão fornece toalhas de papel na referida pia. Violação prioritária da fundação: 7-38-030 (c) citação emitida
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: os alimentos armazenados em refrigeradores devem ter um rótulo com nome comum.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: as aberturas externas não estão protegidas. Porta traseira com espaço de 1/4 'a 1/2' na parte inferior da porta. Vedação para minimizar a entrada de insetos de roedores.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observamos insetos voadores vivos no local em diferentes áreas: sala de louça 10 sob a pia de três compartimentos e nas paredes. Entre racks (5 ou mais), quais racks são armazenados no chão, eles são usados para lavar utensílios multiuso em máquinas de lavar louça de alta temperatura. Quatro sabonetes internos e escorredor de esponja acima da pia de três compartimentos. Seis na parede acima e embaixo da pia de dois compartimentos. Na área de armazenamento, três em caixas e dois na parede. Quatro insetos voadores na parede do corredor perto dos dois banheiros unissex. Instruído a remover insetos, limpar e higienizar a área. Violação prioritária da fundação: 7-38-020 (a), citação emitida
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: acúmulo de lodo mineral e preto no interior da máquina de lavar louça. Instruído a delimer e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observamos excesso de sujeira, detritos e água sob a máquina de lavar louça de alta temperatura, pias de três e dois compartimentos, ao longo das paredes do rodapé. Além disso, ralo do chão sob a pia de três compartimentos na sala de louça com excesso de substância de lodo preto. Limpe e mantenha o chão seco.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigida de 12-9-2021, relatório #2545379 #58) certificado de conscientização de alérgenos observado não mantido. Gerente instruído a obter certificados de conscientização sobre alérgenos. Violação prioritária da fundação: 7-42-090, citação emitida
Fonte: chicago.gov
1.6K
Report date: May 4, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge at the time of inspection does not have a city of chicago sanitation certificate. Priority foundation violation. No citation issued
2. City of chicago food service sanitation
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge at the time of inspection does not have a city of chicago sanitation certificate. Priority foundation violation. No citation issued
2. City of chicago food service sanitation
certificate
- comments: no original and valid city of chicago food service sanitation certificate posted nor provided on site for present manager on duty. Instructed to provide. A least one certified food manager must be on site when food is handled. Priority foundation: 7-38-012, citation issued. -
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: a strong foul odor coming from floor grease trap. Instructed to clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: accumulation of debris in dish room under high temp dish machine and three compartment sink. Clean and maintain.
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation not corrected from 2-19-2019, report #2262145: #55) 6-201. 11 observed cracks and crevices throughout floor grouting in dish washing area. Informed manager that surface must be smooth and easily cleanable. Instructed manager to resurface area and ensure surface is smooth and easily cleanable. Maintain at all times. Priority foundation violation: 7-42-090.
Source: chicago.gov
- comments: no original and valid city of chicago food service sanitation certificate posted nor provided on site for present manager on duty. Instructed to provide. A least one certified food manager must be on site when food is handled. Priority foundation: 7-38-012, citation issued. -
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: a strong foul odor coming from floor grease trap. Instructed to clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: accumulation of debris in dish room under high temp dish machine and three compartment sink. Clean and maintain.
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation not corrected from 2-19-2019, report #2262145: #55) 6-201. 11 observed cracks and crevices throughout floor grouting in dish washing area. Informed manager that surface must be smooth and easily cleanable. Instructed manager to resurface area and ensure surface is smooth and easily cleanable. Maintain at all times. Priority foundation violation: 7-42-090.
Source: chicago.gov
1.6K
Report date: Mar 16, 2020
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: a strong foul odor coming from floor grease trap,instructed to clean and maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: accumulation of debris in dish room under high temp dish machine
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: a strong foul odor coming from floor grease trap,instructed to clean and maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: accumulation of debris in dish room under high temp dish machine
and three compartment sink,clean and maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: broken floor tiles and baseboard wall in prep area,instructed to replace. Surface must be smooth cleanable and non-absorbent material
58. Allergen training as required
- comments: up-grated to violation #60
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation not corrected from 2-19-2019,report#2262145 #55) 6-201. 11 observed cracks and crevices throughout floor grouting in dish washing area. Informed manager that surface must be smooth and easily cleanable. Instructed manager to resurface area and ensure surface is smooth and easily cleanable. Maintain at all times. #58)observed allergen awareness certificate not maintained. Instructed manager to obtain allergen awareness certificates. Priority foundation violation:7-42-090, citation issued
61. Summary report displayed and visible to the public
- comments: previous inspection summary report from 2-19-2019,report#2262145 not displayed visible to all customers. Inspection summary report was stored inside employee health book in the office. Instructed inspection summary report must be displayed and visible to all customers. New summary report given and manager posted priority foundation violation:7-42-010(b),citation issued
Source: chicago.gov
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: broken floor tiles and baseboard wall in prep area,instructed to replace. Surface must be smooth cleanable and non-absorbent material
58. Allergen training as required
- comments: up-grated to violation #60
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation not corrected from 2-19-2019,report#2262145 #55) 6-201. 11 observed cracks and crevices throughout floor grouting in dish washing area. Informed manager that surface must be smooth and easily cleanable. Instructed manager to resurface area and ensure surface is smooth and easily cleanable. Maintain at all times. #58)observed allergen awareness certificate not maintained. Instructed manager to obtain allergen awareness certificates. Priority foundation violation:7-42-090, citation issued
61. Summary report displayed and visible to the public
- comments: previous inspection summary report from 2-19-2019,report#2262145 not displayed visible to all customers. Inspection summary report was stored inside employee health book in the office. Instructed inspection summary report must be displayed and visible to all customers. New summary report given and manager posted priority foundation violation:7-42-010(b),citation issued
Source: chicago.gov
1.6K
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Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia
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Informações adicionais: Notifiquei imediatamente ao Uber Eats que não conseguia comer o sanduíche ou as batatas fritas devido ao alto
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Adonis Classic Hummus é retirado devido à contaminação por leveduras
há 3 semanas •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
A Adonis emitiu um recall para seu Hummus clássico devido à contaminação por leveduras. O recall afeta produtos distribuídos em Ontário e Quebec.
O produto recolhido é o Hummus Classic da marca Adonis, embalado em embalagens de 250g. Os lotes afetados têm os códigos BB 2024/MR/24, BB
O produto recolhido é o Hummus Classic da marca Adonis, embalado em embalagens de 250g. Os lotes afetados têm os códigos BB 2024/MR/24, BB
2024/MR/29 e BB 2024/MR/31, com um UPC de 6 28069 90013 2.
Não use, venda, sirva ou distribua o produto afetado.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
Não use, venda, sirva ou distribua o produto afetado.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
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emergência será meu copagamento de $200,00 mais o custo do sanduíche. Nunca mais vou comer no McDonald's. Eu comi um filé de peixe e na segunda-feira vomitei violentamente o dia todo com náuseas e dores. Meu filho acabou me levando ao pronto-socorro do Great River Medical Center em Blytheville, Arkansas. Meu copagamento pela sala de emergência será de $200,00. Não sei como vou pagar por isso, estou no S.S e sou deficiente.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago
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Pedi petiscos de queijo em uma lanchonete quente às 15h05 às 18h40. Eu estava vomitando continuamente. Não ser capaz de conter o líquido.
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| Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia
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Nossos sucos de frutas cruas Fruit Box - retirados devido a garrafas sem rótulo
há 3 semanas •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
O Ministério das Indústrias Primárias (MPI) emitiu um aviso sobre os sucos de frutas cruas Our Fruit Box. O recall se deve ao fato de os produtos serem fabricados sem os controles de segurança alimentar necessários. Os produtos foram vendidos por meio de vendedores informais, porta a
porta por meio de empresas, mercados locais e vendas nacionais on-line por meio do site Our Fruit Box.
Os produtos afetados incluem todos os lotes de sucos de frutas cruas Our Fruit Box, disponíveis em vários sabores. Esses sucos podem ser vendidos em recipientes de plástico de 20 litros rotulados como 'OFB' e em garrafas sem rótulo de diferentes formas e tamanhos. Os sucos também são anunciados como disponíveis congelados, parcialmente congelados ou descongelados. O produto é vendido em vários formatos, embalagens, tamanhos e pesos.
Se você comprou este produto com o rótulo 'OFB' ou 'Nossa caixa de frutas' ou com pouca ou nenhuma identificação ou marca, não o consuma.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mpi.govt.nz
Os produtos afetados incluem todos os lotes de sucos de frutas cruas Our Fruit Box, disponíveis em vários sabores. Esses sucos podem ser vendidos em recipientes de plástico de 20 litros rotulados como 'OFB' e em garrafas sem rótulo de diferentes formas e tamanhos. Os sucos também são anunciados como disponíveis congelados, parcialmente congelados ou descongelados. O produto é vendido em vários formatos, embalagens, tamanhos e pesos.
Se você comprou este produto com o rótulo 'OFB' ou 'Nossa caixa de frutas' ou com pouca ou nenhuma identificação ou marca, não o consuma.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mpi.govt.nz
20
Cheerios, Cedar Rapids, IA, EUA
há 5 dias •reported by user-pbqd1451
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: dor de estômago
Fonte suspeita: Cheerios
Início: Imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Comeu um punhado de cheerios de nozes e mel e logo depois sentiu dores de estômago e cólicas | Sintomas: Dor de estômago, Cãibras
Fonte suspeita: Cheerios
Início: Imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Comeu um punhado de cheerios de nozes e mel e logo depois sentiu dores de estômago e cólicas | Sintomas: Dor de estômago, Cãibras
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