食品安全报告: Roadhouse 66 Gas N' Grill, 3478 N Clark St, Chicago, IL 60657, USA
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报告日期：2022年6月24日
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到 wqiters 站旁边的立式冰柜内的架子上积聚了大量冰。指示解冻、消毒、清洁和维护。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时注意到现场没有消毒剂试纸套件。被指示随时在现场使用试纸套件，以正确监控消毒剂的强度。优先基金会。违规 #7 -38-005。引文已发布
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：注意内部的洗手间有垃圾桶但没有盖子。指示在所有女性洗手间和男女通用洗手间提供带盖的垃圾桶。
资料来源：chicago.gov
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到 wqiters 站旁边的立式冰柜内的架子上积聚了大量冰。指示解冻、消毒、清洁和维护。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时注意到现场没有消毒剂试纸套件。被指示随时在现场使用试纸套件，以正确监控消毒剂的强度。优先基金会。违规 #7 -38-005。引文已发布
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：注意内部的洗手间有垃圾桶但没有盖子。指示在所有女性洗手间和男女通用洗手间提供带盖的垃圾桶。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2020 年 12 月 4 日
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内积聚了黑色污垢，滴入冰，供人类食用的冰。指示的经理必须清洁制冰机的内部并进行维护。制冰机内的所有冰都被自愿丢弃。优先基金会 7-38-005。
40.个人清洁
-评论：观察到一个食物处理商没有戴头发束缚。指示经理所有食物处理员都必须戴头发束缚。
来源：chicago.gov
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内积聚了黑色污垢，滴入冰，供人类食用的冰。指示的经理必须清洁制冰机的内部并进行维护。制冰机内的所有冰都被自愿丢弃。优先基金会 7-38-005。
40.个人清洁
-评论：观察到一个食物处理商没有戴头发束缚。指示经理所有食物处理员都必须戴头发束缚。
来源：chicago.gov
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