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报告人

报告日期:2023 年 11 月 30 日
23。正确的日期标记和处置
-评论:观察到以下准备好的 tcs 食物存放时间超过 24 小时,没有标有保质期的日期,也没有存放在步入式冷却器和双门冷却器内的任何日期。煮熟的鸡翼、千层面、烤牛肉、煮熟的香肠、煮熟的意大利面。丢弃了大约 25 磅。已检查正确的日期标签。基金会的优先违规行为已发布 7-38-005 号引文。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:所有不在原始容器中的散装食品容器都必须贴有产品通用名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到后面的散装苏打水储存架下有大约 15 到 20 个老鼠粪便,浴室洗手盆柜里有 10 个粪便。已指示清除所有粪便,对所有受影响区域进行清洁和消毒,并建议让害虫防治公司去老鼠服务机构,在需要的地方放置陷阱。基金会优先违规行为 7-38-020 (a) 已发布引文。

40。个人清洁
-评论:注意到食物处理者没有有效的帽子/头发限制。必须提供。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:所有准备区域的擦拭布必须放在装有消毒液的干净容器中。

43。正在使用的餐具:妥善存放
-评论:不得使用塑料杯或碗作为食物勺。必须为勺子提供带把手的勺子,并倒置存放食物。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:不得将干净的餐具存放在后盘洗手槽上方,以防止污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论:不得在冷却器内使用纸板箱作为食物容器。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:注意到散装食品容器各处都很脏。 ----厨师内部排列着两门冷却器,里面有过多的食物残渣。----步入式冷却器的外门上有过多的食物残渣。必须全部清洁和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:不得使用纸板或锡箔纸作为架子或设备的衬里 —— 所有架子都放在整个准备区域都有污垢和灰尘。必须清洁和维护。

51。安装了管道;合适的回流装置… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

报告日期:2022 年 1 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:观察到在前台服务区需要额外的洗手水槽,那里供应切片披萨并处理现金。在前台服务区安装额外的洗手水槽,配有冷热自来水肥皂和纸巾。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:洗手间柜右侧门维修不良,松动。必须将上述门重新连接至机柜。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到准备冷却器冷凝器和通风罩/抽油烟机过滤器上积聚了积聚的灰尘。必须清洁和维护设备。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到准备区域的墙壁和天花板通风/天花板瓷砖周围积聚了积聚的灰尘。必须清洁和维护。

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #us #披萨

最近有趣的报告

Infinity Foods Co-operative Ltd正在召回几种草药和香料产品,因为它们含有标签上未提及的芥末酱,这使得任何对芥末过敏的人都可能构成健康风险。该产品在英国全国范围内分销。

召回的产品是:
有机多香果粉(20 克)
有机咖喱叶 (5g)
有机胡芦巴种子 (40 克)
有机辣椒粉(25g)
有机香菜种子 (30g)
有机 Garam Masala (25g)
有机欧芹 (15g)
有机小豆蔻(10 克)
有机大蒜颗粒 (25g)
有机黑胡椒粉 (25g)
有机卡宴(35g)
有机碎生姜 (30 克)
有机肉豆蔻粉 (20g)
有机黑胡椒粒 (25g)
有机肉桂树皮 (15g)
普罗旺斯有机香草 (20g)
有机白胡椒粒 (25g)
有机肉桂粉 (30g)
有机杜松子 (30g)
有机罂粟种子 (40… 更多

#allergicreaction #gb #allergen

你的有机混合沙拉有召回吗。今天早些时候我吃了一些,但感觉不舒服...但我本以为可能是我吃了别的东西... 但是我今晚刚吃了一些然后我又要跑去洗手间了。我把剩下的东西扔掉了,因为这是我今天吃的唯一让我感觉不舒服的东西。

#costco #raleigh #northcarolina #us #沙拉

星期五下午 1-2 点左右,我订购了一个哈里萨碗(Crazy Feta®、鹰嘴豆泥、火烤玉米、鳄梨、腌洋葱、波斯黄瓜、羊乳酪、巴斯马蒂大米和 SuperGreens。)不到一小时我就剧烈呕吐了。我必须提早下课,以免造成场面之类的。太糟糕了  | 症状: 恶心, 呕吐

#friendlys #cava #greensboro #northcarolina #us #牛油果 #玉米 #赖斯 #碗 #鹰嘴豆泥 #羊乳酪

我们抵达后的第 3 天,就从我的朋友 (37) 开始了。他感觉不舒服然后呕吐了然后意识到自己也有腹泻。然后他感到不寒而栗想回家。2 天后他结束了,现在一切从我开始。同样的事情发生在我身上。首先,腹部以下疼痛和恶心。之后我还呕吐了,腹泻也很严重。我今天还是感觉不好。我们认为这是海滩酒吧的杯子清洁不当造成的。我们预订了全包,只在酒店吃喝。大约在这个时候,互联网上的各个门户网站上还有更多这样的评论。(最近 2 周)

#hotel #gr

我和男朋友一起去按摩浴缸过生日。我们以 2 美元的价格订购了松露意大利面。我男朋友没发现味道有问题,但我发现了,我没吃太多。

我有胃痛、抽筋、恶心和腹泻。我的男朋友也有同样的症状,但更严重。

我们相信松露意大利面导致了食物中毒。

#london #england #gb #意大利面 #松露意大利面

下班前去机翼停下来订购提货单。在大约两个小时内我能感觉到恶心加剧、胃胀、发冷、出汗、液体腹泻,差点两次都要呕吐但按住了。能够在凌晨 3 点左右入睡,醒来后感觉好多了,但腹泻还是很严重。现在是下午 1:56 更新但还是你们每小时都会搞砸腹泻。

#wingstop #hotsprings #arkansas #us #翅膀

我订购了 2 个旋风卷和 2 个薯条(肯德基的优惠)。一个卷饼里有增压器酱,另一个里面有甜辣酱。我的搭档吃了甜辣椒,而我有增压器。吃了大约一个小时后我有胃痉挛和恶心所以喝了薄荷茶希望它能消失。2 小时后,抽筋非常剧烈我无法直立。此后不久,我感觉自己要么要呕吐,要么腹泻,但无法弄清楚是哪一个,因为两种感觉都非常强烈。然后我反复出现爆炸性腹泻了大约 2 个小时;这是我经历过的最严重的腹泻。我的伴侣还没有遇到任何问题。

#kfc #wales #gb #辣椒 #薯条 #包装