食品安全报告: Seoul Taco, 1422 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60622, USA
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报告日期：2024 年 10 月 10 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物的过程中，观察到现场没有经过芝加哥市认证的食品经理。指示经理确保芝加哥市认证的食品经理随时待在现场。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示经理提供书面的员工健康政策。已发布基金会优先权违规行为 7-38-010 引文。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到呕吐和腹泻清理套件。指示经理提供呕吐和腹泻清理包。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物的过程中，观察到现场没有经过芝加哥市认证的食品经理。指示经理确保芝加哥市认证的食品经理随时待在现场。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示经理提供书面的员工健康政策。已发布基金会优先权违规行为 7-38-010 引文。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到呕吐和腹泻清理套件。指示经理提供呕吐和腹泻清理包。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
来源：chicago.gov
报告日期：2024 年 2 月 22 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：抵达时没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场。被指示让持有有效的芝加哥市餐饮服务经理证书的员工随时待在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽里没有隔油池。指示经理安装隔油池。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到油脂容器外面有大量油脂积聚在容器外面。指示清理容器以最大限度地减少昆虫和啮齿动物的吸引。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b) 引文已发布。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：抵达时没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场。被指示让持有有效的芝加哥市餐饮服务经理证书的员工随时待在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽里没有隔油池。指示经理安装隔油池。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到油脂容器外面有大量油脂积聚在容器外面。指示清理容器以最大限度地减少昆虫和啮齿动物的吸引。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b) 引文已发布。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 1 月 11 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备牛肉等 tcs 物品时没有经过认证的经理值班。被指示随时保持持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工在现场。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时没有观察到用于确定现场化学消毒剂浓度的测试设备。已指示提供。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时现场没有观察到过敏原培训证书。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工必须完成过敏原培训并随时在现场保存相关记录。
资料来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备牛肉等 tcs 物品时没有经过认证的经理值班。被指示随时保持持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工在现场。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时没有观察到用于确定现场化学消毒剂浓度的测试设备。已指示提供。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时现场没有观察到过敏原培训证书。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工必须完成过敏原培训并随时在现场保存相关记录。
资料来源：chicago.gov
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