食品安全报告: Starbucks, 7112 West North Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States
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报告日期：2023 年 11 月 8 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有轻微的碎片积聚。必须清除碎屑，清洁制冰机内部的细节/必须始终对制冰机进行保养和维护。
43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：观察到冰勺存放在制冰机内的冰上。已指示正确存放在干净的单独容器中，以防止污染和维护。
48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：没有提供不可逆的注册温度指示器或试纸/贴纸来测量高温洗碗机内部餐具的表面温度。（高温洗碗机，仪表读数为 180 华氏度，最后冲洗时为 180 华氏度）。指示经理为高温洗碗机提供表面温度试纸或不可逆的表面温度计。基金会优先权违规行为 7-38-005。（见评论）。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：指示清除洗手间天花板通风罩上积聚的灰尘并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到现场提供的一些食物处理员证书。必须出示所有食品处理员工的培训证明并进行维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：检查报告没有纠正先前的核心违规行为 #2566375 日期：2022 年 2 月 11 日 #10--在洗手间和前面准备的洗手水槽里没有发现洗手标牌。必须提供。#53--在男女皆宜的洗手间里没有发现有盖的垃圾容器。必须提供。#55--在三隔间水槽下的地漏里发现了大量的污垢和碎屑。必须对细节进行清洁和维护。指示在 2023 年 11 月 15 日之前更正已注意到的违规行为并予以维护。基金会优先违规行为 7-42-090，引文已发布。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有轻微的碎片积聚。必须清除碎屑，清洁制冰机内部的细节/必须始终对制冰机进行保养和维护。
43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：观察到冰勺存放在制冰机内的冰上。已指示正确存放在干净的单独容器中，以防止污染和维护。
48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：没有提供不可逆的注册温度指示器或试纸/贴纸来测量高温洗碗机内部餐具的表面温度。（高温洗碗机，仪表读数为 180 华氏度，最后冲洗时为 180 华氏度）。指示经理为高温洗碗机提供表面温度试纸或不可逆的表面温度计。基金会优先权违规行为 7-38-005。（见评论）。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：指示清除洗手间天花板通风罩上积聚的灰尘并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到现场提供的一些食物处理员证书。必须出示所有食品处理员工的培训证明并进行维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：检查报告没有纠正先前的核心违规行为 #2566375 日期：2022 年 2 月 11 日 #10--在洗手间和前面准备的洗手水槽里没有发现洗手标牌。必须提供。#53--在男女皆宜的洗手间里没有发现有盖的垃圾容器。必须提供。#55--在三隔间水槽下的地漏里发现了大量的污垢和碎屑。必须对细节进行清洁和维护。指示在 2023 年 11 月 15 日之前更正已注意到的违规行为并予以维护。基金会优先违规行为 7-42-090，引文已发布。
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 1 月 13 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到位于后菜区的高温碟机下面有轻微泄漏。被指示进行维修和维护。
61.向公众显示并可见摘要报告
-评论：没有观察到 2020 年 2 月 2 日检查的摘要供公众查看。设施在后台的活页夹中确实有先前的摘要。已指示发布当前摘要以供公众查看。优先违反基金会 7-42-010 (b)。没有发出引文。
来源：chicago.gov
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到位于后菜区的高温碟机下面有轻微泄漏。被指示进行维修和维护。
61.向公众显示并可见摘要报告
-评论：没有观察到 2020 年 2 月 2 日检查的摘要供公众查看。设施在后台的活页夹中确实有先前的摘要。已指示发布当前摘要以供公众查看。优先违反基金会 7-42-010 (b)。没有发出引文。
来源：chicago.gov
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Report date: Feb 21, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no written employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010,citation issued.
5. Procedures for responding…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no written employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010,citation issued.
5. Procedures for responding…
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最近有趣的报告
由于存在单核细胞增生李斯特菌，著名食品公司CRUDOLOCE自愿召回其产品 “不含亚硝酸盐和不含硝酸盐的Jambon sec”。该产品在法国各地分销，在E. Leclerc门店出售。召回程序预计将于2024年10月30日星期三结束。
召回的商品是：
-一种肉类，特别是真空密封的火腿。
-品牌名称是 CRUDOLOCE
-产品名称是 Jambon sec 不含亚硝酸盐和硝酸盐。
-该产品带有 GTIN 2000365056009
-批号为 D2424035。
-最佳截止日期为 2024 年 12 月 29 日。
-在真空下包装。
-生命标志：ITB714TCE
-产品要保存在冰箱里
-该产品按切片在熟食区出售（应客户要求切片）
建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/15522/Interne
召回的商品是：
-一种肉类，特别是真空密封的火腿。
-品牌名称是 CRUDOLOCE
-产品名称是 Jambon sec 不含亚硝酸盐和硝酸盐。
-该产品带有 GTIN 2000365056009
-批号为 D2424035。
-最佳截止日期为 2024 年 12 月 29 日。
-在真空下包装。
-生命标志：ITB714TCE
-产品要保存在冰箱里
-该产品按切片在熟食区出售（应客户要求切片）
建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/15522/Interne
希腊罗得岛 Leoforos Kallitheas Pegasos 豪华海滩酒店
1周前 •reported by user-fvxd4422 • 细节
我们抵达后的第 3 天，就从我的朋友 (37) 开始了。他感觉不舒服然后呕吐了然后意识到自己也有腹泻。然后他感到不寒而栗想回家。2 天后他结束了，现在一切从我开始。同样的事情发生在我身上。首先，腹部以下疼痛和恶心。之后我还呕吐了，腹泻也很严重。我今天还是感觉不好。我们认为这是海滩酒吧的杯子清洁不当造成的。我们预订了全包，只在酒店吃喝。大约在这个时候，互联网上的各个门户网站上还有更多这样的评论。（最近 2 周）
Esencia frutal，博克里亚市场，兰布拉大道，巴塞罗那，西班牙
1周前 •reported by user-grwnp128 • 细节
星期四在 boqueria 的 essenca fruits 买了食物给我的孩子买了椰子，打开盒子试了其中一块后，他告诉我味道不好。闻一闻之后我就知道它又旧又烂了，所以我们去退货了，当我们为了退款或换货而销售商品时，店主对我们大喊大叫
Crottins Fermiers Au Lait Cru Farmhouse 山羊奶酪因大肠杆菌召回
2周前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节
Recall notice
由于存在大肠杆菌，“crottins fermiers au lait cru” 奶酪的生产商EARL DES CHAPOTONS已自愿召回其产品。该产品分销到法国各地。
召回的商品是：
-“crottins fermiers au lait cru” 奶酪
-有各种尺寸出售。
-受影响的批次是批号为 08/08、09/08、10/08、13/08 和 15/08 的批次。
-该产品的销售时间为 2024 年 8 月 9 日至 2024 年 9 月 3 日。
-分销商：Chapotons farm 2 route de sancerre 18300MENETOU RATEL
建议消费者不要消费该产品，并将其退回销售点以获得退款。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/15725/Interne
召回的商品是：
-“crottins fermiers au lait cru” 奶酪
-有各种尺寸出售。
-受影响的批次是批号为 08/08、09/08、10/08、13/08 和 15/08 的批次。
-该产品的销售时间为 2024 年 8 月 9 日至 2024 年 9 月 3 日。
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建议消费者不要消费该产品，并将其退回销售点以获得退款。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/15725/Interne
美国华盛顿特区西北里奇广场韦格曼斯
2周前 •reported by user-vfkz3497 • 细节
来自熟食店的韦格曼未经腌制的黑森林火腿引起的食物中毒。24 年 9 月 4 日购买。
| 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战
麦当劳，Von-Opel-Strasse，德国瓦尔茨胡特-田根
5天前 •reported by user-hjft1596 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、抽筋
疑似来源：麦当劳
发作：少于 4 小时
时长：其他：还是 2 小时前
生病了：亲人
附加信息：我也有点胃痛 | 症状: 腹泻, 抽筋, 胃痛
疑似来源：麦当劳
发作：少于 4 小时
时长：其他：还是 2 小时前
生病了：亲人
附加信息：我也有点胃痛 | 症状: 腹泻, 抽筋, 胃痛
美国北卡罗来纳州丹佛市布伦特伍德路剑桥村的 Publix 超级市场
4周前 •reported by user-vynfq391 • 细节
吃了 2 个用微波炉加热的 El Monetery 牛肉和豆类卷饼大约 3 小时后，我丈夫的胃抽筋了，发冷、头痛，而且脸色苍白，终于呕吐了。2024 年 8 月 23 日在 Publix 购买
| 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
Sophie's Cuban Cuisine-美国纽约州纽约富尔顿街金融区
1周前 •reported by user-pytdp561 • 细节
食用食物大约 20 分钟后，我出现了 4 次胃痉挛和腹泻：裹面包屑的鸡肉、豆子、大米和甜大蕉。
| 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋
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美国佛罗里达州坦帕市东方路坦帕 Hard Rock Cafe
1天前 •reported by user-cdcwh374 • 细节
订购了晚上 11 点（餐厅关门前一小时）去 Margherita Flat Bread Pizza... 吃完三小时后我醒来时出现胃痉挛和腹泻。我的家人吃了意大利辣香肠扁面包，但没有生病。我们俩在吃饭时都喝了瓶装水。
| 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋
华威天堂岛——巴哈马，海港大道，拿骚，巴哈马
2周前 •reported by user-qmny5778 • 细节
9 月 1 日星期日在沃里克我周六晚上在餐厅吃的自助餐的食物在外面的餐厅吃了晚饭。星期天醒来时疼痛加剧了开始呕吐还没有停止。
| 症状: 呕吐
