食品安全报告: Stella & Fly, 1705 1st Ave., New York, NY 10128, USA 最新报告: 2023年2月11日 下午 4点01分 #mice #rodents #rats #newyork #newyork #us #鱼 #蛋 #cooks
Stella And Fly,纽约州曼哈顿大道 1 号 1年前 • 细节 监管报告 跟随 嵌入报告 复制链接 报告问题 截止日期:2023 年 2 月 7 日 关闭原因: 餐具清洗和洗涤:清洁和消毒餐具,包括缺陷的餐具、器具和设备。 机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。 该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。 未提供准确的温度计,也未正确放置在冷藏、冷藏或保温设备中 洗手水槽附近或上方未张贴洗手标志。 冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上;完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上,除非在积极的必要准备过程中。 食品运营经理或主管不持有食品保护证书(FPC)。 在食物制备和冷/热保管区未提供或不容易进入的温度计或热电偶,以测量烹饪、冷却、再加热和保管期间的三氯乙烷食物的温度。 资料来源:纽约市环境卫生部。 #mice #rodents #rats #newyork #newyork #us #鱼 #蛋 #cooks 130 有帮助 跟随 添加报告 分享 复制链接