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A
报告日期:2024 年 3 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到男洗手间的洗手槽里没有热自来水。检查时水温为 76.0f。已指示在所有洗手水槽中使用热(100 华氏度)和冷水运行。优先权违规 7-38-030 (c),引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论:观察到储存在前线对面冰箱内的 tcs 食物的保冷温度不正确。以下食物被发现不合规:烤鸡肉丝(48. 5-49. 6f)、鸡蛋(45. 0f)、照烧鸡肉(48. 7f)、水牛鸡(47. 6f)和生菜丝(44. 7f)。经理丢弃了大约 18 磅、价值 85 美元的产品。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。优先级 7-38-005,引文已发布

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到冰箱温度不当,为 46. 0f,里面存放了 tcs 食物待售。已在单位上贴有待检查的标签。查看评论以获取标签移除说明。必须有 41. 0f 或以下的冷藏装置。优先级 7-38-005,引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到害虫活动的证据。在整个后方食物准备区域观察到大约 45 只老鼠的粪便。观察到以下区域有老鼠粪便:在洗碗区1隔间水槽附近的橙色二氧化碳储罐附近的地板上,地板的下方和侧面,后走廊靠近洗碗区的金属架子和食物准备桌,前面食物准备区的洗手槽下方的柜子里,收银机下方的下层柜子和箱子后面的前置冷热储存单元。被指示消除害虫活动的证据,对受影响区域进行清洁和消毒,并建议联系害虫控制部门寻求服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a),引文已发布

51。已安装管道;适当的回流设备 … 查看更多

-评论:观察到三个隔间水槽的洗手间漏水。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到三个隔间水槽下的地板和地下排水管里有碎屑。已指示清洁和维护上述地板。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:观察到经理在现场没有过敏原培训证书。指示所有经过认证的食品经理都必须参加过敏原课程并在现场保存记录。

来源:chicago.gov
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#subway #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 3 月 21 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。111:观察到的害虫活动的证据。在整个后方食物准备区域观察到大约 45 只老鼠的粪便。观察到以下区域有老鼠粪便:在洗碗区1隔间水槽附近的橙色二氧化碳储罐附近的地板上,地板的下方和侧面,后走廊靠近洗碗区的金属架子和食物准备桌,前面食物准备区的洗手槽下方的柜子里,收银机下方的下层柜子和箱子后面的前置冷热储存单元。被指示消除害虫活动的证据,对受影响区域进行清洁和消毒,并建议联系害虫控制部门寻求服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a),引文已发布

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:5-205。15:观察到三个隔间水槽的洗涤舱有泄漏。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。13:观察到三个隔间水槽下的地板和地下排水管里有碎屑。已指示清洁和维护上述地板。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:2-102。13:观察到经理在现场没有过敏原培训证书。指示所有经过认证的食品经理都必须参加过敏原课程并在现场保存记录。

来源:chicago.gov 少看

#subway #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

A
报告日期:2021 年 11 月 3 日
54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:5-501。15 观察到垃圾溢出(带螺钉的木梁),地面上有小垃圾,盖子不适合外部垃圾箱区域。指示始终保持垃圾箱区域外的地面,并始终确保外部垃圾箱盖保持紧密配合,不会溢出垃圾。建议在外面的垃圾箱中使用锁和链条。优先基金会。引文发布 7-38-020 (b)。

资料来源:chicago.gov 少看

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最近有趣的报告

ConsUp North America Inc正在召回德国生产的大约85,984磅未经同等检验的即食火腿切成薄片的产品。这些物品被运往多个州的零售地点,包括加利福尼亚州、康涅狄格州、佛罗里达州、伊利诺伊州、宾夕法尼亚州、德克萨斯州、弗吉尼亚州和华盛顿州。目前尚无经证实的关于食用这些产品造成的不良反应的报道。

召回的商品是 “德国Stockmeyer PROSCIUTTO产品” 的 5.29 盎司塑料包装,批号为 09118-3A、09118-3B、09120-3A、09120-3B、13133-3A、13133-3B、13104-3B、13109-3A 和 13109-3A 9-3B 和 “最佳使用日期:2024 年 4 月 28 日、5 月 26 日、2024 年 7 月 7 日、8 月 4 日、2024 年 8 月 11 日和 2024 年 7 月 10 日。

某些产品可能存放在消费者或零售商的冰箱中。我们敦促购买该产品的消费者不要食用。该产品应退回购买地。

如果您受到该产品的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsis.usda.gov 少看

#us

Q
2024 年 4 月 15 日晚为我和另外两个人买了 Chick-fil-A。我吃了辣鸡肉三明治组合然后病得最厉害了。我的男朋友拿到了鸡块组合但也病得没那么严重。第三个人也吃了一些鸡块但病得没有我那么严重。我最后在 17 日早上进入了急诊室。 少看

#chickfila #louisville #kentucky #us #呃 #chicken #sandwich #chickennuggets #chickensandwich

由于沙门氏菌可能受到污染,Naturz Organics USA LLC已自愿召回其有机豌豆蛋白。该产品已分发给威斯康星州的一位收货人。

召回的产品是 Naturz Organics 有机豌豆蛋白,商品代码 NO-OPP-80,净重为 20 千克。它是一种用纸袋包装的散装产品。被召回的批次是批号 #NO-OPP8020231114,于2023年11月14日生产,最佳截止日期为2025年11月13日。召回商品的总数量为 19,200 千克。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.accessdata.fda.gov 少看

#wisconsin #us #沙门氏菌

D
吃了牛排、烤土豆、菠菜、蔬菜和一杯葡萄酒。提拉米苏和茶。4 小时后,救护车和医院。可能是食物中毒引起的心动过缓。心脏病学诊断:“sincope vasovagale”  | 症状: 腹泻

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Q
4月5日/24日星期五,我丈夫从位于安大略省西姆科昆斯大道的加拿大超级商店把一只烤过的烤肉店鸡肉带回家。那天我们吃了,我在 2 小时内病得很厉害。我丈夫也生病了,但幸运的是他的病情没有我那么严重。鸡肉的味道似乎与平时略有不同,但还不错。很明显,我有食物中毒,因为我有所有令人不安的症状。当我这一天(2024年4月7日星期日)打字时,我才刚刚开始感觉好转,但是我的肌肉和关节仍然很虚弱,非常痛苦。我这辈子从来没有这么病过。我们在收据和纸板载体上保留了有关时间、日期等的信息,并将一块鸡肉存放在冰箱里贴有标签的袋子里。 少看

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过去 30 天