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监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥南文森斯大道 7318 号 St Harolds Chicken 73 号。
4个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60621 Illinois, United States
报告日期：2025 年 9 月 29 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在熔炉壁橱内地板上的老鼠陷阱上发现了一只死老鼠；被指示移除。现场更正。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在场所发现了啮齿动物和害虫活动。观察到公用事业水槽下方的地板上、熔炉壁橱里和前服务柜台下方的下层架子上有 40 个或更多的啮齿动物粪便；指示将其清除。在厨房和洗碗区观察到活苍蝇；指示消灭苍蝇活动。建议在下周重新检查之前提供害虫防治公司的服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：未按要求在三个补偿水槽处发现排水板；指示在水槽安装排水板。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁制冷机组的内部、油炸锅底部、制冷机组和油炸锅的外表面、储物架、食物储存容器（面粉玉米粉）的外表面、滚动车。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：未按要求在公用事业水槽上找到回流设备；已指示在公用事业水槽安装回流设备并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清理烹饪和其他设备周围和后面的地面。被指示清理厨房和烹饪设备下方和后面的墙壁。已指示在需要的地方清洁天花板通风口以清除灰尘。已指示在需要时更换沾水的天花板瓷砖。
来源：chicago.gov
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