报告人
2158 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2024 年 8 月 26 日22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食品储存在不足 49-65 华氏度的温度下。经理丢弃了 100 磅的烟熏三文鱼和 40 磅鱼子酱（750 美元）的优先权违规行为 7-38-005 引文已发布。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到环境空气温度为 50 华氏度的冷却器。指示经理确保所有冷藏装置的环境空气温度均在 41 华氏度及以下。技术人员到达现场修理冷却器。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个设施中观察到了 50 多只小型和大型苍蝇。指示经理尽量减少苍蝇数量。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：在不分性别的厕所里，观察到容器上没有盖子。指示经理提供插座盖。
来源：chicago.gov
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