报告人
5701 North DuSable Lake Shore Drive, Chicago, 60613 Illinois, United States
报告日期：2024 年 8 月 5 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-203。11---酒吧里没有洗手槽，用来准备和供应饮料，可以处理供食用的冰。必须为洗手槽提供能正常排水的冷热自来水、肥皂和纸巾。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：4-903。11 (a; c) — 设施内所有存放的物品都必须从地板上抬起。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19---不得使用牛奶箱作为整个设施中存放物品的升降手段。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。15---注意到地漏盖坏了，烧烤线上有大洞。必须更换。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：4-301。14----注意到该场所的两个油炸锅和平顶烧烤架上没有通风。此类设备必须通风良好。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13----没有证据证明所有必需的员工都有食物处理员的培训或证书。必须提供。
来源：chicago.gov
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