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食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥福斯特大道 3450 W Ban Po Jung 韩国餐厅

3个月前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

3450 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

报告日期：2024 年 2 月 20 日
23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食（tcs 食物）在厨房冷却器（汤和牛肉）中保存超过 24 小时，未标明必须食用或丢弃食物的日期。管理层指示将所有即食（tcs食品）保存时间超过24小时的日期标记。基金会优先权违规行为 7-38-005，引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到库存食物存放在制冰机附近的地板上。指示经理通过将高架架单元与地板保持至少6英寸的距离，妥善储存和保护食物在储存期间免受污染，并进行维护。

40。个人清洁
-评论：观察到经理在食物准备区域没有头发束带。指示经理在食物准备区提供食物并进行维护。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：指示在使用和维护前妥善存放和倒置存放在厨房储物架上的厨具锅/平底锅，以防止污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到厨房准备区域的砧板上布满了深凹槽和深色污渍。已指示修理、更换和维护表面光滑且易于清洁。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到冷冻食品存放在厨房冰柜内的塑料杂货袋中。指示仅使用食品级储物袋或容器并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房准备区的热水器周围的地板很脏，干燥的食物残渣溢出过多。已指示详细清洁地板并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示清除洗手间天花板通风罩上积聚的灰尘并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us

1.9K

最近有趣的报告

麦凯恩家族披萨因异物被召回

2天前 •source foodstandards.gov.au • 细节

Recall notice

由于存在异物，麦凯恩食品（澳大利亚）私人有限公司正在召回其火腿和菠萝以及烧烤鸡肉和菠萝家庭披萨。这些产品已在伍尔沃斯、IGA、Coles、Aldi和Drakes的全国范围内销售。

召回的产品是麦凯恩火腿和菠萝家庭披萨500克，最佳保质期为2025年4月097日，以及麦凯恩烧烤鸡肉和菠萝家庭披萨500克，最佳保质期为2025年4月97日和2025年4月098日。召回是由于产品中含有金属。

消费者不应食用这些产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。

如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。

来源：www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/mccain-foods-aust-pty-ltd-ham-pineapple-and-bbq-chicken-pineapple-family

#aldi #woolworths #au

McCain Family Pizzas recalled due to foreign matter 照片 #1
61

由于大肠杆菌显著上升，英国爆发疫情

2周前 •source gov.uk • 细节

爆发

英国卫生安全局（UKHSA）以及苏格兰、北爱尔兰和威尔士的公共卫生机构目前正在调查英国各地产志贺毒素大肠杆菌（STEC）病例显著增加的情况。这些细菌可能导致严重的血性腹泻，在某些情况下还会导致更严重的并发症。它通常通过受污染的食物、与受感染者的密切接触或直接接触受感染的动物或其环境传播。

对当前调查样本的全基因组测序表明，大多数病例是单一疫情的一部分，可能与全国分发的食品或多种食品有关。但是，疫情的确切来源尚未得到证实。到目前为止，没有证据表明疫情与露天农场、饮用水或在受污染的水域中游泳有关。

截至6月4日，已有113例与本次疫情相关的产志贺毒素大肠杆菌O145确诊病例，均自2024年5月25日以来报告。案例分布如下：

-英格兰有 81 个
-18 在威尔士
-13 在苏格兰
-北爱尔兰有 1 个。

患者的年龄在2至79岁之间，其中大多数是年轻人。在英格兰的81例病例中，有61例提供了与食物、旅行和潜在暴露有关的信息，其中61％已经住院。

建议公众采取措施降低胃肠道感染的风险，包括定期用温水和肥皂洗手，采取食物卫生措施，例如清洗水果和蔬菜以及正确烹饪食物，以及避免为他人准备食物或在出现腹泻和呕吐时去医院或养老院探望他们。还建议个人在症状停止后48小时内不要重返工作岗位、学校或托儿所。

如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.gov.uk/government/news/e-coli-advice-issued-amid-rise-in-cases

#gb #e.coli

E. Coli Outbreak in UK due to significant rise 照片 #1
158

黄鳍金枪鱼块因组胺被召回

2天前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

Recall notice

SAVERDIS SUPER-U已将其无品牌的长鳍金枪鱼从市场上撤出，原因是对组胺的警报，组胺是某些食物中天然存在的毒素。该产品在 SUPER U SAVERNE 分发。

有问题的产品是：
-一块长鳍金枪鱼
-批量出售。
-被召回的特定批次的商品编号为 GTIN 2697595000000
-批号 ABF285
-最佳截止日期为 2024 年 6 月 9 日。
-该产品的销售时间为 2024 年 5 月 30 日至 2024 年 6 月 3 日
-打算存放在冰箱里。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14774/Interne

#allergicreaction #saverne #grandest #fr #allergen

Block of Yellowfin Tuna recalled due to Histamine 照片 #1
8
D

美国乔治亚州利索尼亚帕诺拉路 QuikTrip Planters Nuts、Seeds & Cranberries Trail Mix

4周前 •reported by user-dhtn7225 • 细节

我购买了 Planters 坚果、种子和蔓越莓步道混合物。大约 6 小时后，我开始呕吐。在我开始腹泻几个小时后。在它停止之前，我在 9 个小时内呕吐了 7 次。除了这些坚果外，我和我丈夫吃了同样的食物。我确信坚果受到了污染。

#quiktrip #planters #braselton #georgia #us #planters

Planters Nuts, Seeds & Cranberries Trail Mix, QuikTrip, Panola Road, Lithonia, Georgia, USA 照片 #1
109
V

美国俄亥俄州哥伦布市锯木厂路 BIBIBOP 亚洲烧烤

2周前 •reported by user-vhcb4248 • 细节

胃部极度疼痛。感觉有些不对劲。看起来老了或者没有像往常一样做好准备。吃了一半碗后停止进食并吐了
疑似食物中毒。症状：胃痛、抽筋
疑似来源：面条
发作：马上
时长：其他：刚刚发生。不确定
病了：我  | 症状: 胃痛, 抽筋

#columbus #ohio #us #bowl #noodle

BIBIBOP Asian Grill, Sawmill Road, Columbus, OH, USA 照片 #1
358

Amuncy Life 无麸质混合物因未申报的麸质而召回

2周前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Recall notice

由于存在未申报的麸质，BooKoo Foods LLC的子公司Abuncy Life Foods自愿召回了其无麸质混合物。这些产品已分发到明尼苏达州和华盛顿州的中心。

此次召回包括丰盛生命食品品牌的七种产品。

商品：Abuncing Life Foods 品牌无麸质巧克力曲奇混合物 6/16 盎司
-UPC：00856282002399。
-用瓦楞纸箱包装。
-产品数量：10 箱/60 磅

商品：丰盛生活食品品牌无麸质巧克力蛋糕预拌粉 6/18 盎司
-UPC：00856282002450。
-用瓦楞纸箱包装。
-产品数量：15 箱/101.25 磅

商品：Abuncing Life Foods 品牌无麸质各种蛋糕混合蛋糕预拌粉 #2 6/15 盎司
-UPC：00856282002481。
-用瓦楞纸箱包装
-产品数量：5 箱/28.125 磅

商品：丰盛生活食品品牌无麸质基础松饼混合物 6/12 盎司
-UPC：00856282002498。
-包装在共同调节的盒子里。
-产品数量：20 箱/90 磅

商品：Abuncing Life… 更多

#allergicreaction #colstrip #montana #us #allergen

Abundant Life Gluten Free Mixes recalled for Undeclared Gluten 照片 #1

参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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