报告人
4761 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 17 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：我们继续观察到该场所有活蟑螂活动的证据。在厨房的各个区域观察到大约 13 只活蟑螂，在洗手池旁边的墙上、肉鸡侧面、厨房准备区附近的床单储物架旁边的下墙上，以及同一个厨房准备区的洗碗机顶部机械隔间内。1 只活蟑螂在餐厅里步行。已指示对所有表面和设备进行彻底清洁和消毒。指示从所有受影响地区移除所有有害生物活动的证据。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先权违规 7-38-020 (a)。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13——指示详细清洁带有食物残渣、溢出物和积聚的油脂的烹饪设备。以下不干净：设备内部和外部、储物架、洗碗机顶部、食物储存容器、厨房烤箱和肉鸡、酒吧区域的酒吧枪和外壳。全部清洁和保养。
来源：chicago.gov
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