报告人
671 North Saint Clair Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
报告日期：2024 年 7 月 2 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 25 只活苍蝇散落在柜台下方墙壁的酒吧区域。必须移除并详细描述干净的受影响区域。致电害虫防治部门寻求服务。已发布优先基金会引文 #7 -38-020 (a)。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁所有预处理冷却器的内部架子以清除溢出物和/或碎屑。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗碗机下方有积水，可以看到管道漏水。必须修复和维护区域。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：需要对所有烹饪设备后面的地板进行细节清洁，以清除溢出物、碎屑和/或油脂。还要清洁洗碗区的地板和墙壁。
来源：chicago.gov
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