报告人
Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2026年4月17日16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：现场无消毒剂可用于三槽水槽的手动清洗。已指示获取。优先违规 7-38-005。
38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：发现啮齿动物和昆虫活动异常；在台面下方和冷藏柜后方发现约15只活蟑螂，同时在后部洗碗间的墙脚处发现约20处鼠粪。已指示消除所有受影响区域的害虫活动。建议使用害虫控制服务。优先基础违规 7-38-020(a)。
38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：发现大量蟑螂被困在粘虫板上，已指示清除并清理死亡的蟑螂。
41. 擦拭布：正确使用和存放
- 备注：脏布和纸巾放置在器具晾干架上，已指示将其与干净器具分开存放。
来源：chicago.gov
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