报告人
2462 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2020 年 11 月 9 日38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：墙上有超过 15 只活的小苍蝇，在后部准备区域飞行。Instd 去除苍蝇，清洁和消毒受影响的区域，并联系害虫防治进行服务。引文发布的优先基金会 7-38-020 (a)
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：后部准备区域的砧板污染严重，凹槽深。Instd 更换和维护砧板
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：缺少对所有芝加哥市认证经理的 Allegen 培训。Instd 获得培训并在现场维持验证
来源：chicago.gov
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