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监管报告

食品安全报告:Bokeh,美国伊利诺伊州芝加哥市北 Kedzie Ave 4716 号。

2 年前 source chicago.gov 商业

4716 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

报告日期:2023 年 10 月 10 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在厨房里观察到 3 只活蟑螂:一只在温度洗碗机的顶部,一只在三个隔间水槽下方的地板上,一只在裸露的洗手槽后面的墙上。指示负责人清除蟑螂,清洁表面,并保持场所没有害虫。建议接受额外的害虫防治服务。违反优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到后方的制冰机没有防回流装置。指示负责人提供防倒流设备,以便对其进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后部的天花板受损。指示负责人修复损坏的天花板并保持良好的维修。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到前栏后面裸露的砖墙。已指示负责人进行掩护,因为墙壁应密封、光滑且易于清洁。

来源:chicago.gov

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