Rapport sur la sécurité alimentaire : Bokeh, 4716 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

4716 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 10 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé 3 cafards vivants dans la cuisine : un sur le dessus d'un lave-vaisselle à température ambiante, un sur le sol sous un évier à trois compartiments et un sur le mur derrière un évier exposé. A demandé au responsable d'éliminer les cafards, de nettoyer les surfaces et de maintenir les locaux exempts de parasites. Il est recommandé de bénéficier d'un service supplémentaire de lutte antiparasitaire. Violation prioritaire de la fondation 7-38-020 (a). Citation émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif anti-reflux n'a été observé pour la machine à glace à l'arrière. Il a demandé à la personne responsable de fournir un dispositif antirefoulement afin qu'il puisse être réparé et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : panneaux de plafond endommagés observés à l'arrière. A demandé à la personne responsable de réparer les panneaux de plafond endommagés et de les maintenir en bon état.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des murs de briques apparentes ont été observés derrière le bar avant. Il a été demandé à la personne responsable de couvrir car les murs doivent être étanches, lisses et faciles à nettoyer.

Une source : chicago.gov