报告人
921 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2023 年 4 月 5 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：前部准备区域的洗手水槽不提供自来热水，必须提供该水槽最低温度为 100 华氏度的热水。所有其他水槽都有足够的热水。员工必须在后方准备区洗手。优先权违规 7-38-030 (c)，引文已发布
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：地下室储藏区白色冷冻柜旁的废水管（几英寸）。必须封装或重新安置。冰柜表面必须光滑、可清洁且表面不吸水。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：准备桌上必须提供装有消毒液和床单的水桶
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：拖把水槽的回流防止装置坏了。修复问题。三个隔间水槽下方的管道漏水。修复问题
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：楼梯旁地下室准备区步入式地板内的金属地板破损。维修/更换。表面必须易于清洁。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：三个隔间水槽下的地板上、隔油池周围和同一区域的角落里有污垢。清洁和维护
资料来源：chicago.gov
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