报告人
5748 West Lawrence Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
报告日期：2021 年 6 月 2 日5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查时没有观察到现场对呕吐和腹泻作出反应的工具包和程序。离开了一个寻呼机，并指示维护程序和套件，包括随时在现场预定对诺罗病毒有效的消毒剂。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在酒吧上观察到的掉落天花板已被移除，留下暴露的电线和管道在酒吧上。已指示进行更正和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室厕所柜台和微波炉内部的油脂、污垢和污垢积聚。指示详细清洁和维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到两个卫生间里的灯泡烧毁。被指示进行维修或更换并保养状况良好。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：检查时没有观察到现场食品处理员培训证书。指示所有调酒师应该完成食物处理员培训，并随时在现场保存有关记录。
60.之前的核心违规行为
-评论：观察到以下核心违规行为未从 2019 年 3 月 12 日 12 月 12 日的报告中得到纠正：#10 '指示在所有洗手池（酒吧和男/女洗手间后面）提供洗手标牌。' #51 '倒流防护装置不位于制冰机后面。#2352677指示进行安装以便可以进行维修和维护。'#53' 指示在洗手间内提供带盖/盖的马桶插座。” 指示进行更正并符合要求。优先违反基金会 7-42-090。没有发出引文。
来源：chicago.gov
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