报告人
Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2025 年 4 月 7 日49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到所有厨房油炸锅下方都会积聚轻微的油脂。已指示进行清洁和维护
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方工作人员大厅里杂乱无章，注意到地板上的箱子里有未使用/损坏的烹饪设备和物品。已指示移除所有不必要、未使用的物品和设备。所有保管的物品应存放在适当的架子上，该架子应无孔、光滑、易于清洁，距离地面至少 6 英寸
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到厨房/准备区域烹饪设备下方的地板不干净。已指示进行深度清洁、消毒和维护。
来源：chicago.gov
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