报告人
3324 North California Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2023 年 3 月 17 日36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b) 指示提供所有冷却器内可见的温度计。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。观察到左侧（3 个隔间水槽的清洗和冲洗隔间之间）有 15 个水龙头缺失，被指示更换。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 被指示修理洗手间内洗手槽松动的水龙头。
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：5-501。洗手间内必须盖住 17 个马桶插座。被指示提供盖子/封面。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。114 观察到 3 个隔间水槽上方的自动肥皂分配器无法正常工作/不再使用。已指示删除。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11 指示清洁和维护通往后方准备/洗碗区的后方用餐区上方的天花板通风口盖。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11 指示更换后部准备/洗碗区的 4 门伸入式冷却器内无法正常工作的灯泡。
59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：之前的优先基金会违规行为未从 2023 年 10 月 3 日发布的检查报告 # 2572345 中纠正优先权违规行为 7-42-090 引文发布 #55-指示更换后方洗碗 3 个隔间水槽/准备区域的水渍天花板瓷砖。#57-观察到场所内没有提供食物处理证书。必须出示所有食品处理员工的培训证明。#58-所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须接受过敏原培训。被指示完成培训并在现场保留证书。
资料来源：chicago.gov
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