报告人
Chicago, 60619 Illinois, United States
报告日期：2025 年 10 月 2 日41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上的擦布被弄脏了。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到准备区域的单个服务容器没有倒置。指示经理将所有单个服务容器倒置以防污染。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到冷却器门上的垫圈损坏。指示经理修复所有损坏的门垫圈并进行维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到的混合阀需要在南方客户洗手间进行调整。指示经理进行维修和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱周围的地面上有碎片。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到北方客户洗手间缺少天花板瓷砖，后方存储区墙壁上缺少插座盖。指示经理更换和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把存放在后方准备区域不当。指示经理正确地将拖把挂起来晾干，以防止昆虫繁殖。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有有效的食物处理员培训可用。所有员工都必须提供有效的食物处理员培训。
来源：chicago.gov
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