报告人
2701 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2023 年 6 月 27 日36。提供温度计且准确
-评论：有些冷却器缺少温度计。被指示的经理必须为所有冷却器提供工作温度计。
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到正门之间有 1/2 英寸的扫描。这些门必须防啮齿类动物。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：场所内没有消毒试纸。指示必须在重新检查优先基金会 7-38-005 之前在场所提供消毒试纸。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：22 年 9 月 30 日报告 #2564591 中的以下核心违规行为未得到纠正-#57 管理层没有为食品处理员工提供任何食物处理员证书。管理层指示，所有食品处理员工都必须持有食物处理员证书。优先基金会 7-42-090。
来源：chicago.gov
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