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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥北谢里登路 Chalet Living & 康复中心。

5 年前 source chicago.gov 商业

7350 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States

报告日期:2020 年 12 月 7 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在大厅、洗碗室和厨房准备区域注意到墙壁、架子、天花板和设备上有 30 多种飞虫。指示详细清洁和消毒受影响区域,消除害虫活动。被指示咨询害虫防治公司并进行处理。优先基金会 #7-38-020 (a)

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:注意到 3 个隔层水槽有水龙头泄漏。注意到一个隔间水槽有水滴水。被指示进行维修和维护

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:在洗碗机区域注意到喷雾器报废水槽,悬挂在水槽边缘下方。指示提供设备将喷雾器固定在水缘上方。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:注意到厨房准备区域的 3 个隔间水槽下面有脏地排水。指示在必要的情况下清洁和维护地漏。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:注意到内部、管道/导管、排气罩边缘和烹饪设备上方过滤器的重污物和油脂积累。指示详细清洁和保养引擎盖、过滤器和管道/导管

来源:chicago.gov

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